Trei întrebări către Simone Lemieux Trei întrebări ULaval Chronicles News
La postul intermitent
Ianuarie rimează cu dorințe, desigur, dar și cu rezoluții alimentare. Rețelele sociale sunt pline de sfaturi, fiecare mai informat decât următorul pentru a găsi linia și a vă apropia de faimoasa dvs. greutate sănătoasă. Unul dintre obiceiurile alimentare prezentate este dieta ketogenică, care implică consumul de alimente bogate în grăsimi în timp ce consumă mai puțini carbohidrați. Fără a uita postul intermitent, pe care Simone Lemieux, nutriționist și profesor la Școala de Nutriție.
Postul intermitent ia cea mai mare parte a noilor tendințe de dietă. Ajută într-adevăr să slăbești?
Este posibil ca unii oameni să-și simtă foamea mai bine și să-și satisfacă nevoile mai bine, postind o duzină de ore sau o zi. Problema, după părerea mea, este marketingul rapid. Se crede că această metodă ne schimbă metabolismul ca o baghetă magică. În loc să vorbească despre reducerea caloriilor, medicii precum Jason Fung susțin că postul scade insulina, care stochează grăsimea. Deci am pierde în mod necesar în greutate. De fapt, acesta este un adevăr pe jumătate. Oricine face o mulțime de activitate fizică sau mănâncă mult mai puțin în timpul zilei este probabil să vadă scăderea nivelului de insulină. De ce? Deoarece corpul se află într-o situație de supraviețuire în acel moment. El nu acumulează rezerve. De fapt, dacă omit o masă și nu mănânc mai mult decât de obicei pentru celelalte două mese, mă voi baza pe depozitele de grăsimi pentru a oferi corpului meu energia de care are nevoie. În mod logic, după câteva zile sau săptămâni din această dietă, voi slăbi. Unele studii arată că postul sau consumul de mai puține calorii în timpul meselor este același: în ambele cazuri, avem un deficit caloric. Nu este magie.