Trei luni fără zahăr testat pentru tine - o fată în China
O știi pe domnișoara „Totul sau nimic” ?
În ultimele trei luni a fost „Totul”. Sau „Nimic”, totul depinde de ce punct de vedere luăm.
Odată cu alergarea (în sfârșit mersul-alergarea, ne înțelegem) mi-a venit dorința de a-mi reechilibra dieta, de a mânca mai multe fructe și legume, de a rupe cu cocsul dietetic (totuși, o poveste grozavă) și, dacă este posibil, de a ucide câteva kilograme încrustate peste yoyo-ul vacanțelor de vară (cinci până la șase kilograme pe vară mai mult sau mai puțin pierdute din nou la începutul anului școlar), plus cele două-trei kilograme luate în urma testului de crono-nutriție (pe care cu siguranță nu le recomand dacă vă plac aperitivele, cine și serile).
Pe scurt, recuperare mare în mână, în duet cu prietenul meu Kler motivat ca niciodată. Să o numim „dieta Shuang” pentru cei care ne cunosc, cu coaching reciproc cu fotografii cu farfurii la lovitura de douăsprezece și jumătate, sesiuni de pilates, aperitive fără arahide și mai ales monitorizare online de către antrenorii din ... metoda Montignac. Dieta care ni s-a părut a fi cea mai echilibrată, cea mai puțin restrictivă și mai ales cea mai probabilă să ne facă să adoptăm obiceiuri alimentare mai bune, obiectivul meu principal (în plus, aveți dreptul la 20 cl de binouse sau un pahar de vin pe masa daca vrei) .
Cum functioneaza ?
Practic, principiul este de a limita cât mai mult posibil vârfurile de zahăr din sânge consumând alimente cu un indice glicemic scăzut (lista aici, veți observa că ficatul gras se află în partea de sus a mesei) și să nu consumați niciodată zahăr și grăsimi la în același timp (sandvișul de pate sau pâinea cu brânză pe care o uitați).
Așadar, ne aflăm aici cu o listă de alimente care sunt permise sau nerecomandate și cu tabele de meniu pe săptămână. Pentru a adapta bicause la Canton, nu putem găsi tot ce ne dorim. Metoda de adaptare a lui Kler a fost de a elimina tot ce nu a putut găsi: eficiență imediată pe linie, dar puțin frustrant și, mai presus de toate, foarte înfometat! Al meu trebuia să fac o mare cură de Pumpernickel, pâinea neagră compactă germană și să înlocuiesc untul cu caviar de vinete (salut respirație după micul dejun ...).
Prin urmare, nu o dietă în sensul strict al termenului, ci o adevărată vânătoare de zahăr, care ne-a determinat să eliminăm tot zahărul din dietă, cu excepția celui conținut în mod natural în alimente (în principal fructe). Gata cu prăjiturile, prăjiturile, pâinea, orezul alb, făina albă, pastele etc ... Ciocolata neagră este permisă în anumite condiții.