Trei mese reale pe zi beneficiile
1/Trei mese zilnice, un ritm de respectat!
• Trei mese zilnice, un ritm care trebuie respectat!
Pentru a înțelege importanța unei diete atât de stricte, trebuie să ne amintim câteva elemente de bază ale biologiei. De îndată ce mănânci, nivelul zahărului din sânge crește. Unele alimente sunt mai afectate decât altele, în special cele cu un indice glicemic ridicat, precum zahărul, bomboanele, pâinea albă, sucul și sifonul. Mai bine alegeți produse cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi legumele și cerealele integrale.
De îndată ce nivelul zahărului din sânge crește, pancreasul începe și produce insulină. Insulina transformă zahărul din sânge (glucoza) în energie, reechilibrând astfel nivelul zahărului din sânge. Dacă dieta este decisivă, frecvența cu care mâncăm nu este mai mică. Atenție la răspunsul la insulină! De fiecare dată când ingeri ceva, chiar și o mușcătură de alimente, nivelul tău de zahăr crește și, odată cu acesta, producția de insulină.
În caz de exces de glucoză în raport cu necesarul de energie, insulina reușește să stocheze acest exces sub formă de glicogen, în principal în ficat și în mușchi. Glicogenul este un carbohidrat complex care acționează ca o rezervă de energie. Glucoza care nu este nici transformată în energie, nici stocată pe măsură ce glicogenul devine. grăsime care umple lipocitele (celule adipoase).