Trigliceride - Revista LOEWI
Trigliceridele, numite și triacilgliceroli, constau în principal din trei acizi grași. Există acizi grași „saturați” și „nesaturați”. Cu cât sunt mai mulți acizi grași saturați în trigliceride, cu atât sunt mai solide grăsimile, de ex. precum untul sau grăsimea de cocos. Cu cât sunt mai mulți acizi grași nesaturați, cu atât grăsimea este mai lichidă, de ex. ca și în cazul uleiului de rapiță sau uleiului de in. O mare parte din grăsimea ingerată prin alimente este formată din trigliceride și aproximativ 98% din aceste trigliceride sunt absorbite de fapt de corpul nostru.
Grăsimea este stocată și în organism sub formă de trigliceride. Dacă se mănâncă cantități excesive de carbohidrați, organismul poate produce și trigliceride din acestea și le poate depozita ca grăsime corporală. Corpul folosește trigliceridele stocate pentru a genera energie atunci când nu mănânci suficient.
La LOEWI puteți verifica cu ușurință nivelul trigliceridelor din sânge. Câteva picături de sânge sunt suficiente.
Pentru ce are nevoie corpul nostru de trigliceride?
Trigliceridele sunt metabolizate de organism pentru a câștiga energie și sunt, de asemenea, depozitele de energie pentru organism. Deoarece grăsimea are o densitate energetică foarte mare; un kilogram de grăsime corporală are aproximativ 9000 kcal. O persoană cu greutate normală poate, prin urmare, teoretic să se înțeleagă timp de aproximativ 2 luni fără hrană dacă este disponibilă suficientă apă.