Triplex caloric, de Joël Noovo

Tort de ciocolata:

50 g ciocolată neagră 70%, zdrobită în bucăți
(furnizați 150 g în total 70% ciocolată la achiziționarea ingredientelor)
1 băț de unt sărat
3 linguri. pudră de cacao
¾ cană de făină albă nealbită
¼ din c. praf de copt
¾ cană de zahăr
2 oua
1 C. extract pur de vanilie

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).

Într-un cazan dublu, topește ciocolata pentru tort cu untul și cacao. Se amestecă până se obține o preparare netedă.

Într-un castron, combinați făina și praful de copt.

În vasul unui mixer, bateți zahărul cu ouăle până când amestecul devine alb.

Se adaugă vanilia și preparatul de ciocolată.

Înlocuiți telul mixerului cu spatula de amestecare și amestecați amestecul până la omogenizare.

Lăsați aparatul să funcționeze și adăugați treptat amestecul de făină, amestecând până când se obține un preparat uniform.

Căptușiți o tavă cu arc de 20 cm (8 inci) cu hârtie pergament, apoi turnați amestecul. Egalizează suprafața.

Coaceți timp de 25 până la 30 de minute.

Scoateți din cuptor, desfaceți și lăsați să se răcească pe un raft.

Este important să luați 5 tăietoare pentru biscuiți unse cu ulei de canola.

Acestea trebuie să fie cilindrice și suficient de înalte pentru a se potrivi celor 3 straturi ale tortului