Trivia de bucătărie Hormel Foods lansează truse de masă pentru consumatorii care suferă
Blog profesional. Cărți poștale culinare, tendințe alimentare și rețete. Posibilitatea de a lua masa. Proiect pe terroirul în desfășurare. Orice reproducere interzisă
Miercuri, 1 mai 2019
Hormel Foods lansează truse de masă pentru consumatorii cu tulburări de înghițire
Potrivit unui raport recent al Organizației Națiunilor Unite, 901 de milioane de persoane aveau vârsta de 60 de ani sau mai mult în 2015, sau aproximativ 12% din populația lumii. Până în 2050, se preconizează că acest număr va ajunge la 2,1 miliarde. Unul din 25 de adulți suferă de o tulburare de înghițire. Indiferent dacă cauza este scleroza multiplă, demență, accident vascular cerebral sau vătămare, rezultatul poate face dificilă și nesatisfăcătoare mâncarea, cu o lipsă de opțiuni pentru piure. Disfagia poate duce adesea la malnutriție, scădere neintenționată în greutate, pneumonie prin aspirație sau deshidratare.