Trompeta morții sau Trompeta morților, o ciupercă complet neagră

Din familia Cantharellaceae, trâmbița morților sau a morții (Craterellus cornicopioides) numit și craterelle sau cornucopia, este una dintre cele mai populare ciuperci comune, în ciuda culorii sale închise, care poate părea neatractivă pentru non-cunoscători.

morții

Cum să găsești și să recunoști trâmbițele morții ?

Trâmbițele morților se găsesc în trupe uneori foarte dense sau în cercuri, de unde și numele cornului abundenței, sub copacii pădurilor din emisfera nordică formată din arbori de foioase precum fagi, carpen sau stejari, dar și castani sau aluni. Se colectează din vară până în toamnă, adică din august până în noiembrie. Adesea o ploaie puternică poate provoca un val de trâmbițe de moarte. În fiecare an cresc în aceleași locuri.

Pălăria lui este larg evazată sub forma unei pâlnii adânci (3 până la 10 cm) cu margini ondulate, festonate și neregulate, adesea tăiate. Este maro negru sau maro cenușiu, frecvent reperat cu mici pete întunecate. Nu are falduri sau sifoane individuale. Himeniul se găsește pe partea exterioară. Piciorul este tubular, negricios, foarte scurt, în continuitate cu capacul. Carnea este subțire, elastică, plăcut parfumată, fructată la nas, cu o aromă foarte ușor amară.

Datorită culorii sale negricioase, această ciupercă nu este neapărat ușor de găsit, atâta timp cât este acoperită cu frunze moarte. Tăiați piciorul la bază, pentru a nu pune prea multe resturi în coș.