Truc magic cu 1 varză simplă - Nutri Obs
Vedeți această varză.
Este proaspăt și clare ... și mă voi distra !
Tocmai a aterizat în „coșul meu organic”, direct de la AMAP (dar îl puteți găsi și în supermarket la aproximativ 2,50 euro).
Dacă îți arăt această varză albă, este pentru că poate nu știi cât de mult îți poate afecta această legumă corpul.
Pentru sănătate, varza este cu adevărat fantastic…
dacă (și numai dacă) știm să-l folosim bine.
Cu toate acestea, de cele mai multe ori, le reducem potențial terapeutic la zero.
Eu însumi fac asta de ani de zile.
Dar uitați-vă bine la varză.
Pentru că într-o clipă voi face un mic truc magic.
Îți voi explica - și să-ți arăt - cum transformăm o varză simplă într-o armă formidabilă pentru a vă proteja de cancer.
Dar, mai întâi, aș dori să vă împărtășesc toate celelalte beneficii ale acestei legume incredibile.
Există toate formele, toate culorile ... Unii au frunze netede, alții au frunze cretate ... Nu cunosc o țară în care nu o mănânci, într-o formă sau alta! În salată, kimchi, varză acră ... În Corrèze, unde am petrecut o parte din copilărie, există chiar și varză umplută (deloc sănătoasă, dar delicioasă).
MARE lucru despre varză este că este ambele foarte scăzut în calorii… Și extrem de bogat în nutrienți.
Un castron de varză verde: o adevărată multi-vitamină !
O farfurie mică de verde crud (aproximativ 90 de grame) conține doar 22 de calorii 1 .
Pentru a vă face o idee, acesta este echivalentul a 2 arahide mici !
Dar conține o cantitate foarte mare de vitamina C (54% din diurna recomandată în Statele Unite), vitamina K (85% din ADR) și B6 (6%), dar și folati (10%), de la mangan, de potasiu, de calciu…
Și asta nu este tot: varza este bogată în fibre și conține puternic antioxidanți, mai ales polifenoli și compuși de sulf 2 .
Știți: Antioxidanții protejează corpul de daunele provocate de radicalii liberi, molecule instabile care vă pot afecta celulele.
Un studiu efectuat pe mai mult de 1.005 de femei chineze a constatat că cei care au mâncat cele mai multe legume crucifere au avut niveluri mai mici de inflamaţie mult mai slab decât celelalte 3 !
Datorită cocktailului său de nutrienți, varza acționează, prin urmare, la toate nivelurile:
- este interesant pentru cei care încearcă să păstreze cifra și Pierzând greutate prin limitarea caloriilor;
- este bine pentru sănătate cardiovascular și ajută la reducere hipertensiune, pentru a reduce nivelul colesterolului;