Tula turtă dulce sau prjanik - rețetă simplă pentru coacere

tula

Tulaer prjanik sau turtă dulce se coace cu miere și scorțișoară sau alte condimente. Se compune din două jumătăți și are o umplutură de gem în mijloc. Este o patiserie tradițională rusească, care este foarte populară în țară. Deoarece delicioasa turtă dulce a fost făcută în orașul rus Tula, a primit acest nume. Tulaer Prjanik se remarcă din exterior prin modelul său unic și are un gust inconfundabil. Aici vă ofer o rețetă simplă pe care o puteți folosi pentru a coace singur turtă dulce Tula. Mirosul delicios singur, care se răspândește în bucătărie atunci când se pregătește aluatul, va încânta pe toată lumea înainte ca turtă dulce Tula să fie chiar coaptă.

Ingrediente pentru turtă dulce Tula

  • 110 g zahăr
  • 4 linguri miere
  • 100 g unt
  • 2 oua
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 lingură scorțișoară
  • aprox.620 g făină
  • aproximativ 70 g de gem

pentru siropul de zahăr

  • 4 linguri zahăr
  • 6 linguri de apă

Prepararea turtei dulci Tula

Pasul 1: Puneți untul, zahărul, mierea și scorțișoara într-un castron și amestecați ingredientele peste abur până când untul se topește. Apoi lăsați amestecul să se răcească scurt.

Pasul 2: Adăugați ouă și amestecați totul într-o masă omogenă.

Pasul 3: Adăugați făină și frământați-o într-un aluat ferm. Cantitatea de făină dată sub ingrediente poate varia: Aluatul nu trebuie să fie prea ferm, dar nici nu trebuie să se lipească de mâini.

Pasul 4: Acum împărțiți aluatul în câteva bucăți mai mici. Mărimea bucăților de aluat depinde de cât de mare doriți să faceți turtă dulce Tula.

Pasul 5: Luați câte o bucată de aluat pe rând, împărțiți-o în jumătate și întindeți-o cu grosimea de aproximativ 0,3-0,5 cm. Ambele jumătăți ar trebui să aibă aproximativ aceeași formă.

Pasul 6: Acum întindeți un strat subțire de gem pe jumătate, lăsând un spațiu de aproximativ 1 cm de margine și așezați a doua jumătate a aluatului deasupra. Apăsați puțin marginile împreună.

Pasul 7: Apoi, puteți tăia marginile după un model și puteți decora turtă dulce după cum doriți. De exemplu. puteți modela cârnați foarte subțiri din aluatul rămas și folosiți-i pentru a face diverse figuri pe turtă dulce.

Pasul 8: Coaceți turtă dulce Tula pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 12-15 minute. Timpul de coacere depinde și de mărimea turtelor dulci.

Între timp, pregătește siropul de zahăr.

Pasul 9: Puneți zahărul și apa într-o cratiță, puneți-l pe aragaz și amestecați până se dizolvă zahărul. Apoi gătiți siropul de zahăr la foc mic timp de aproximativ 7 minute.

Pasul 10: Întindeți siropul de zahăr fierbinte pe fursecurile fierbinți din turtă dulce și lăsați-le să se usuce.

Turtă dulce Tula nu are cel mai bun gust până a doua zi după coacere.

[atkp_list limit = '3' randomsort = 'yes' template = 'grid_3_columns'] [/ atkp_list]

Delicios, de asemenea:

  • Biscuiți cu ciuperci
  • "Cioturi" de tarte
  • Arici