Tulburări digestive și sport; Nicolas Aubineau; Nutriționist sportiv dietetician

Orice efort, oricare ar fi acesta, necesită energie pentru funcționarea mușchilor și a creierului, dar nu numai. Această energie provine atât din metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor în grade diferite.

În plus, pierderile de apă, precum și pierderile de minerale (sodiu, magneziu, potasiu etc.) și oligoelemente prin transpirație sunt adesea foarte semnificative, mai ales că efortul este lung și/sau intens și/sau în atmosferă caldă ( Marathon des Sables de exemplu). Trebuie să compensăm cât mai mult posibil pierderile, ceea ce implică, cu alte cuvinte, că vom fi deficitari la sfârșitul evenimentului indiferent de ce! Prin urmare, este necesar să aveți o strategie nutrițională înainte, în timpul, dar și după exerciții. Aveți grijă însă, în timpul efortului, este necesar să luați în considerare tulburările digestive care sunt departe de a fi neglijabile atât la sportivul novice, cât și la nivel înalt, amator sau profesionist. !

De exemplu, returnările câmpului arată că 30 până la 50% dintre ultra-alergători (traseu, 100 km, maraton, triatlon la distanță, Ironman, ...) suferă de tulburări digestive.

Dintre aceste tulburări digestive, să cităm cele mai frecvente: boala de reflux gastroesofagian (GERD), vărsături, crampe stomacale, diaree, balonare, greață, sângerări ...

Tulburări digestive, principalele cauze sunt:

ischemie intestinală: Rețineți că la 70% din VO2max, fluxul sanguin intestinal este redus cu aproximativ 80%, ceea ce duce la dureri abdominale (crampe), diaree acută și hemoragii digestive mai mici. De fapt, sângele este redistribuit la nivel muscular pentru nevoile directe legate de efort, ceea ce creează o lipsă de oxigen pentru sistemul digestiv;
mecanic inclusiv revenirea organelor, vibrații și șocuri la nivelul peretelui abdominal (legat de impactul piciorului pe sol), în special în timpul cursei, în special în porțiunile de coborâre foarte des;
deshidratarea;
permeabilitate intestinală („sindromul intestinului cu scurgeri”) definit ca trecerea necontrolată a substanțelor (bacterii, substanțe toxice, poluanți, aditivi etc.) prin bariera intestinală. Exercițiul în sine crește acest fenomen. Când eforturile sunt legate în frecvență și intensitate, atunci poate apărea un sindrom intestinal permeabil corespunzător unei creșteri cronice a permeabilității intestinale cuplată cu o stare inflamatorie și pro-oxidativă (vezi articolul stres oxidativ) favorizând în general o scădere a apărării imune. De asemenea, pentru informare, intoleranța la gluten, drogurile, alcoolul ... pot promova acest sindrom;
hiperconcentrarea aportului alimentar înainte și/sau în timpul și/sau după efort, în special în carbohidrați (băuturi hipertonice prea concentrate, aport necontrolat de geluri, băuturi energizante, maltodextrine în cantități mari etc.) cu risc de fermentare în aval;
mese prea mari precompetitive, prea bogate în lipide și/sau fibre sau al căror timp a fost prea scurt între luarea lor și începutul testului;
mestecarea slabă a alimentelor ducând la o digestie slabă și, în cele din urmă, la o asimilare slabă ...