Tumorile adoră băuturile răcoritoare
La șoareci, siropul de porumb (fructoză sirop de porumb) crește dimensiunea cancerului de colon.
Prin consumul echivalentului unei doze de sodă pe zi, șoarecii predispuși genetic la cancer de colon dezvoltă tumori mai mari.
Studiul, publicat în revista Science, arată cum siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză alimentează creșterea tumorilor de colon la acești șoareci și demonstrează o strategie potențială de blocare a creșterii tumorale.
Consumul de băuturi răcoritoare și alte băuturi cu sirop de porumb îndulcit, cu un conținut ridicat de fructoză, a crescut semnificativ din anii 1980. Din aceeași perioadă, au crescut și ratele de obezitate, sindrom metabolic și cancer colorectal la tineri și adulți de vârstă medie. Până în prezent, nicio cercetare nu a arătat că dieta cauzează în mod direct cancerul de colon, dar există motive întemeiate să credem că poate contribui la aceasta.
Un studiu recent realizat de cercetătorii de la Weill Cornell Medicine și New York Presbyterian a furnizat dovezi mai directe că zahărul promovează creșterea cancerului de colon. Studiul arată că polipii colorectali se hrănesc cu sirop de porumb bogat în fructoză și explică mecanismul molecular care promovează creșterea tumorii.
Cercetătorii au pulverizat o doză mică de sirop de porumb în gurile șoarecilor proiectați genetic pentru a dezvolta cancer de colon în fiecare zi timp de opt săptămâni. Această doză de fructoză este echivalentă cu consumul unui sifon pe zi pentru un bărbat (un obicei bine stabilit pentru aproximativ jumătate dintre americani). Cercetătorii au comparat apoi tumorile care au crescut în siropul de porumb hrănit șoarecii cu tumorile dezvoltate de alți șoareci cu aceeași sensibilitate la tumorile de colon, dar fără adaos de zahăr în dieta lor. Ei au descoperit că șoarecii hrăniți cu zahăr au dezvoltat tumori mai mari decât grupul martor.