Turcia la dietă - blogul

Consumul de carne face parte dintr-o dietă sănătoasă. Este o sursă de proteine și fier cu valoare nutritivă ridicată. Înseamnă asta că toate cărnile sunt la fel atunci când vrei să slăbești? Nu. Când doriți să slăbiți, ar trebui să favorizați carnea cu conținut scăzut de grăsimi saturate și calorii. Topul? Curcan.

Aliatul regimului

Turcia este o carne slabă care face apel la nutriționiști și experți în dietetică aport nutritiv. În primul rând, pentru proteinele sale de mare valoare biologică. Astfel, 100 de grame deTurcia escalope oferiți 30 de grame de proteine, comparativ cu 18 pentru o bucată de carne roșie. Foarte hrănitoare, curcanul feminin este sărac în acizi grași saturați, colesterol, glucide și lipide. Cu lipidele sale de 2%, a file de curcan este mult mai puțin grasă decât puiul, de asemenea clasificat ca carne slabă. Celălalt avantaj important este conținutul său scăzut de calorii, adică 100 Kcal. Turcia este, în cele din urmă, o necesitate pentru diferiții nutrienți, cum ar fi fierul, fosforul, seleniul și vitaminele B6 și B12.

Turcia, în toate formele sale

Întreg, tocat, în cotletă, aiguillette sau șuncă, curcanul se vinde sub diferite forme. Ce ar trebui să alegi în timpul unei diete? Idealul este partea albă a sânului (file, aiguillettes). Pe de altă parte, bucățile marinate nu ar trebui să ajungă în coș. Toate atracțiile acestei carne slabă sunt eliminate prin excesul de grăsime și glucide prezent în aceste preparate. La ce să mă gândesc sunca de curcan ? Cu 40 kcal pe felie, este interesant. Înlocuiește în mod avantajos slănina în plăcinte și prăjituri. Cu toate acestea, nu exagerați. Fibrele nu sunt foarte importante, iar puterea sa de saturație nu este foarte mare.