Turkish Cheese Borek (Sigara Böreği)

Vă duc într-o călătorie în Turcia cu aceste delicioase Turkish Cheese Borek (Sigara Böreği) perfecte pentru a însoți Chorba în această lună de Ramadan. Țigări suculente făcute cu foi de aluat turcesc numit Yufka diferit de aluatul filo (phyllo) realizat din făină, apă și sare sub forma unui triunghi sau pătrat ultra crocant, care bule în timpul prăjirii, garnisit generos brânză Feta dulce și parfumată, garnisită cu patrunjel si menta pentru prospetime. Caramizi turcesti foarte usor si rapid de facut, care se pot garni cu carne tocata si pentru cei carora nu le place branza Feta, se pot adauga si spanac, legume, ardei rosu, morcovi rasi si masline verzi ... etc