Turmeric 3 beneficii pentru iarnă de Esther Schmitt
Curcuma este steaua medicinei ayurvedice care o gătește în moduri diferite. Dar mai întâi, să ne luăm timp pentru a descoperi toate beneficiile acestui condiment cu o culoare atât de sclipitoare care amintește de saris-urile indiene. Curcuma este o plantă erbacee rizomatoasă din familia Zingiberaceae din Asia.
Curcuma este un puternic oxidant și este un puternic antiinflamator.
- Antioxidant deoarece va reduce îmbătrânirea celulelor noastre: da, la unii dintre noi celulele îmbătrânesc prea repede, deoarece dieta noastră este inadecvată. Trăim închiși toată iarna în loc de afară și ne așezăm când corpurile noastre trebuie să se miște. Această stare de fapt și acumularea de obiceiuri „proaste” creează oxidare. Luând pudră de turmeric ne sporim șansele de a lupta împotriva acestei îmbătrâniri premature.
- Antiinflamator deoarece datorită acțiunii curcuminei, curcuma combinată cu piperul negru ajută la reducerea afecțiunilor inflamatorii, chiar și a celor cronice. Fie că este vorba de nazofaringită cronică, bronșită, erupții cutanate și în special toate bolile inflamatorii (ale intestinului, reumatismului, poliartritei, spondilitelor etc.), curcuma trebuie să ocupe un loc proeminent în dietă.
Ar trebui într-adevăr combinat cu puțin piper negru pentru a facilita absorbția intestinală. Curcuma în sine nu va vindeca boala, ci într-adevăr toate eforturile depuse pentru a vindeca (reducerea dietei, odihna totală), dar curcuma poate fi un condiment care va sprijini vindecarea. Indiferent dacă într-un caz sau altul, este recomandabil să luați o cură reală de curcumă atunci când inflamația este prezentă. De exemplu, pentru ceaiul de curcuma, puteți bea cu ușurință 3 căni pe zi timp de câteva zile, apoi faceți o pauză și reluați tratamentul.