Turtă dulce - Revoluția alimentară

Turtă dulce este cel mai vechi și tradițional tort de Crăciun. Ne vine din Evul Mediu.

dulce

Turtă dulce

Echipament

Ingrediente

  • 250 g miere
  • 250 g făină de grâu T45
  • 100 g zahăr pudră de trestie
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 linguriță pudră de ghimbir
  • 1 linguriță pudră de anason stelat
  • 1 linguriță de scorțișoară pudră
  • 1 linguriță de nucșoară măcinată
  • 1 g cuișoare pudrate
  • unt pentru matriță

Instrucțiuni

Note

Rețeta pentru turtă dulce este diferită de cea pentru turtă dulce europeană. Americanii adaugă melasă. Dacă gustul este suficient de apropiat, deoarece sunt prezente aceleași 5 condimente, face aluatul mai moale și mai ușor de lucrat cu un tăietor de biscuiți. Și prăjiturile nu cresc. Vă dau rețeta.