Turtele din carne tocată - produse de patiserie cu coajă scurtă (12 tigaie cu brioșe - sau aprox

1.Frământați rapid ingredientele într-o patiserie scurtă și puneți-le la frigider timp de aproximativ 1-2 ore.

carne

2.Pentru micile paste, am încercat mini-fabricantul meu de brioșe. Cu siguranță se vor îmbunătăți într-o formă de mini brioșă. Folosesc spray de copt doar pentru a le unge. Nimic nu se mai lipeste. Întindeți subțire aluatul scurt. Pentru partea de jos, decupați cercul - cu aproximativ 1 cm mai mare decât pentru capac. Decupați decorațiunile. Și așezați-l pe capac cu gălbenușul de ou. Apăsați cercurile mai mari în scobituri cu carnea tocată (nu mai mult de 1/8 din rețeta bologneză) și presărați cu brânză (sau trageți brânza sub amestec). Apoi acoperiți marginea cu gălbenuș de ou și scoateți capacul (tăiați în el în prealabil - deci în 2-3 locuri) și apăsați puțin cu o furculiță. Se periază cu gălbenuș de ou și se coace în cuptorul preîncălzit - minis aproximativ 15 minute - forma normală de briose timp de aproximativ 25 minute.

3.aici rețeta pentru umplutura de carne - aveți nevoie de maximum 1/8 din aceasta - de preferință fierbeți o dată - înghețați porții sau luați pastele cu sos pentru prânz și partea necesară a acestuia;-)