Ulei de cocos în dieta paleo

Grăsimile și uleiurile bune joacă un rol important în dieta paleo și fac parte integrantă din meniul paleo. Uleiul de cocos (sau uleiul de cocos) este unul dintre preferatele noastre deoarece are mult gust și bun gust beneficii pentru sănătate ar putea avea.

Vrei să folosești ulei de cocos pentru bucătărie sau ca produs cosmetic? Aflați mai multe în comparația cu uleiul de cocos

Cât de sănătos este uleiul de cocos în dietă? Credem: foarte recomandabil

Ce este uleiul de cocos?

Uleiul de cocos este fabricat din pulpa de nucă de cocos castigat. Pulpa este tăiată, uscată și apoi presată prin mori. Uleiul de cocos obținut este apoi rafinat înainte de a putea fi folosit ca grăsime comestibilă. Este un grăsime foarte stabilă (nu se râncește) și se află într-o stare solidă la temperatura camerei mai rece.

Cu toate acestea, datorită punctului său de topire scăzut, se poate lichefia rapid în tigaie sau cuptor cu microunde. Este termorezistent și, prin urmare, este fantastic pentru prăjire, coacere și gătit. Are un gust relativ neutru și, prin urmare, poate fi utilizat universal. Gustul subtil poate îmbunătăți cu siguranță anumite feluri de mâncare.

Este ulei de nucă de cocos sănătos?

Da. Știm acum că grăsimile bune sunt importante pentru o alimentație sănătoasă și că majoritatea acizilor grași saturați sunt cu siguranță în Categoria grăsimi sănătoase aparține. Uleiul de cocos este bogat în acizi grași saturați și este format din peste 90% acizi grași cu lanț mediu (MCT - din trigliceride cu lanț mediu). Acestea o fac ușor digerabile și susține organismul în metabolism.В Unele dintre puținele grăsimi vegetale (împreună cu ulei de măsline, ulei de avocado etc.) sunt permise în dieta paleo și formează astfel o schimbare binevenită din grăsimile provenite din surse animale (cum ar fi seu de vită, unt și untură).

Alte beneficii ale uleiului de cocos pentru sănătate sunt:

Crește metabolismul și te ajută să slăbești
Îmbunătățește răspunsul la insulină și utilizarea zahărului din sânge
Sprijină funcția glandei tiroide
Întărește sistemul imunitar și protejează împotriva bacteriilor, virușilor și ciupercilor
Oferă o sursă rapidă de energie și combate pofta de zahăr

Unii oameni chiar jură prin utilizarea uleiului de cocos pe piele și pe păr. Donează umiditate, îmbunătățește Tonul pielii, previne ridurile și Îmbătrânirea pielii și face Părul mai suplu. Știați că bacteriile benefice trăiesc pe pielea (capului) și în gură? Compoziția lor și diversitatea speciilor pot fi la fel de importante pentru sănătatea noastră ca și microbiomul intestinal. Deoarece uleiul de cocos are un efect anti-bacterian, vă sfătuim să nu ne abținem de la utilizarea regulată și mai ales zilnică ca produs de îngrijire. (Uleiul de avocado poate fi bun și pentru piele)

Efectele benefice ale uleiului de cocos par aproape prea bune pentru a fi adevărate. Cu toate acestea, nu vrem să ne alăturăm fără rezerve la imnurile euforice de laudă pentru uleiul de cocos de pe internet. NICI o hrană nu este un leac miraculos sau un medicament. Cu toate acestea, în opinia noastră, nu se poate nega că unele studii și nenumărate mărturii (inclusiv ale noastre) confirmă efecte pozitive.

Cumpărați ulei de nucă de cocos

Cu uleiul de nucă de cocos (ca și în cazul tuturor grăsimilor și uleiurilor) există diferențe calitative ridicate. Ar trebui să acordați atenție producției organice controlate fără aditivi (sigiliu organic). Ar trebui să fie presat la rece și să nu fie modificat în timpul fabricării. Denumirea „Ulei de cocos virgin” sau „nativ” sunt indicatori pentru această caracteristică de calitate. Până acum am folosit brandurile Г - lmühlen Solling, Dr. Goerg, Manako și Rapunzel și am fost mulțumiți de toate cele trei.

Ulei de cocos și paleo

Uleiul de cocos este un ingredient ideal pentru multe feluri de mâncare paleo. Fie pur și simplu ca Grăsime pentru prăjire sau ca Ingredient pentru coacere (De exemplu, în cookie-urile noastre cu ciocolată;-)).

Este, de asemenea, potrivit ca spread, de ex. din pâine cu banane sau ca înlocuitor al untului de ierburi pentru a rafina fripturile și fileurile. Este, de asemenea, potrivit ca înlocuitor pentru lapte sau smântână în cafea.

Și dacă fac una Impuls energetic atunci îmi voi permite doar o linguriță de ulei de cocos pur.

Evaluează această postare:

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.