Ulei de nuc Efectul și aplicarea uleiului sănătos

23 septembrie 2018 de Charlotte Stiebritz Categorii: Nutriție

Uleiul de nucă poate fi utilizat nu numai în bucătărie, ci și în produse cosmetice. Vă vom spune cum funcționează și cum să îl utilizați corect aici.

Ulei de nuc: de înaltă calitate și versatil

Uleiul de nuc este considerat un ulei nobil de înaltă calitate și se caracterizează prin culoarea sa galben deschis și consistența relativ subțire. Datorită gustului său tartru, de nucă, este deosebit de apreciat în bucătăria franceză, dar poate fi folosit și ca Cosmetice naturale-Produs de utilizat.

Efectul uleiului de nucă

Datorită conținutului ridicat de grăsimi de până la 62%, nucile sunt ideale pentru prepararea uleiului. Nucile conțin „grăsimi bune” - mai exact, în principal acizi grași omega-3, care fac parte din acizi grași nesaturați aparține.

Acești acizi grași sunt esențiali și nu pot fi produși de corpul uman însuși. De regulă, acestea sunt ingerate prin consumul de pește - vegetarienii sau veganii folosesc în special alternative pe bază de plante. Uleiul de nuc este ideal aici, pentru că Nuci dintre toate fructele cu nuci au cea mai mare proporție de acid linolenic, un acid gras omega-3 special.

Acizii grași omega-3 favorizează circulația sângelui și pot, de exemplu, preveni tromboza, susțin fluxul sanguin și reduc fluxul sanguin Nivelul colesterolului a contribui.
În plus, nucile sunt deosebit de bogate în Vitamina E., care protejează propriile celule ale organismului și stimulează metabolismul grăsimilor. Uleiul de nucă poate ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de lipide din sânge.
Uleiul de nucă conține, de asemenea Biotina sau vitamina B7, de care organismul are nevoie pentru a produce keratină: susține creșterea sănătoasă a piele, Păr și Unghii.
Cantități mai mici pot fi găsite și în uleiul de nucă zinc, de asemenea, important pentru piele și păr potasiu, ceea ce este deosebit de important pentru funcționalitatea mușchiului cardiac.

Raportul diferiților acizi grași din uleiul de nucă este mult mai favorabil în ceea ce privește efectele lor pozitive asupra organismului decât în, de exemplu Măsline- sau ulei de floarea soarelui. Datorită combinației echilibrate de acizi grași nesaturați, vitamine și oligoelemente, uleiul de nucă este un adevărat leac miraculos pentru prevenirea formării depozitelor vasculare și așa mai departe Boli cardiovasculare a preveni.

Așa puteți folosi uleiul de nucă

Puteți folosi uleiul de nucă ca un clasic Ulei de gatit sau folosiți ca produs cosmetic.

Deoarece nu se încălzește foarte bine, nu ar trebui să folosiți uleiul pentru prăjire sau prăjire. Este mai potrivit pentru bucătăria rece: gustul puternic și de nuci îi merge deosebit de bine Salata de miel sau pentru a rafina cele cremoase Supe.
De asemenea, puteți utiliza uleiul pe piele: se absoarbe rapid și poate usca din nou pielea crăpată neted do. În plus, se spune că aplicarea uleiului de nuc pe piele ajută și la prevenirea ridurilor.
Uleiul de nuc este, de asemenea, utilizat în îngrijirea părului: Dacă folosiți și puțin ulei de nucă în spălarea normală a părului, acesta vă lasă părul moale și sclipitoare aspect.

Important: Uleiul de nuc este disponibil atât presat la rece, cât și presat la cald. Uleiul presat la rece nu a fost încălzit în timpul producției, motiv pentru care ingredientele sănătoase și aroma intensă rămâne - dacă aceste avantaje sunt importante pentru dvs., ar trebui să alegeți varianta presată la rece.

Cumpărați ulei de nucă cât mai regional și ecologic posibil

Nucile pot fi cultivate și în această țară, dar nucile care pot fi cumpărate aici sunt aproape exclusiv mărfuri importate. Majoritatea nucilor provin din Statele Unite importat, unde ea din toate locurile din secetă California tulburată - asta este orice altceva prietenos cu mediul.

Prin urmare, atunci când cumpărați ulei de nucă, este recomandabil să aruncați o privire mai atentă și să alegeți un produs care, pe de o parte, ecologic iar pe de alta în interiorul Europei a fost produs: Franța, de exemplu, este o zonă populară de cultivare a nucilor.