Uleiul de floarea-soarelui ar trebui să continuați să l; utilizare
ulei de floarea soarelui este unul dintre uleiuri cele mai utilizate în Franța astăzi, dovadă fiind prezența sa puternică pe rafturile supermarketurilor, de exemplu. Deoarece fiecare ulei este diferit în compoziția sa, este legitim să ne întrebăm dacă uleiul de floarea-soarelui prezintă cu adevărat interesele nutriționale sau dacă nu ar fi mai bine să-l înlocuiți cu alternative mai sănătoase. DocteurBonneBouffe.com a încercat să răspundă la această întrebare investigând acest ulei:
Concentrați-vă pe uleiul de floarea soarelui
De unde vine uleiul de floarea soarelui? ?
Ulei de floarea soarelui este un ulei care provine dintr - o semințe oleaginoase, sămânță de floarea-soarelui.
sămânță de floarea-soarelui conține în mod natural grăsimi sub formă deAcizi grași, Mai ales nesaturat, vitamine (în special vitamina E) și minerale precum fosfor, cupru și mangan. Din păcate, în timpul procesului de fabricație a uleiului de floarea-soarelui, componentele semințelor de floarea-soarelui sunt îndepărtate și mai ales mineralele.
Beneficiile uleiului de floarea soarelui
# 1. Unul dintre cele mai bogate uleiuri în vitamina E
Găsim aproape 75 mg de vitamina E la 100g în ulei de floarea soarelui. În timp ce aportul recomandat de vitamina E pentru adulți este de 12 mg pe zi, o lingură de ulei de floarea soarelui, adică 10 ml, acoperă jumătate din necesarul zilnic de vitamina E !
Ca reamintire, sub termenul Vitamina E Există două familii de molecule: tocoferoli și tocotrienoli. Aceste molecule au caracteristica fizico-chimică a ființei solubil în grăsime, și nu în apă. Acesta este motivul pentru care uleiul de floarea soarelui conservă vitamina E prezent inițial în semințele de floarea-soarelui.