Uleiul de măsline favorizează pierderea în greutate
Ulei de masline se face prin zdrobirea măslinelor și extragerea uleiului, cu care mulți oameni le place să gătească, să facă pizza, paste și salată sau să le folosească ca o baie pentru pâine.
Unele dintre cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ulei de măsline includ capacitatea sa de a reduce inflamația, de a sprijini sănătatea inimii și de a reduce tensiunea arterială. Poate avea chiar efecte potențiale anticancer și poate proteja sănătatea creierului (,).
Acest articol examinează dacă uleiul de măsline poate fi utilizat pentru a ajuta la pierderea în greutate.
Conține compuși care pot favoriza pierderea în greutate
Multe beneficii ale uleiului de măsline au fost observate în contextul urmării unui.
Această dietă se caracterizează printr-un aport ridicat de fructe, legume, cereale integrale, cartofi, leguminoase, nuci și semințe. În timp ce dieta include adesea pește, principala sursă de grăsime este uleiul de măsline și limitează, de asemenea, carnea roșie și dulciurile (,).
Uleiul de măsline conține acizi grași mononesaturați (MUFA), care au o legătură de carbon nesaturată în compoziția lor chimică. MUFA sunt în general lichide la temperatura camerei.
Un studiu mai vechi de 4 săptămâni a constatat că bărbații supraponderali sau obezi care au înlocuit grăsimile saturate cu grăsimi monoinsaturate în dieta lor au cunoscut o pierdere de greutate mică, dar semnificativă, comparativ cu o dietă bogată în grăsimi saturate. ).
Cercetări mai recente sunt de acord că acizii grași nesaturați sunt probabil mai benefici decât grăsimile saturate atunci când vine vorba de menținerea unei greutăți sănătoase ().
S-a demonstrat că dietele bogate în proteine previn creșterea în greutate și acumularea de grăsimi în studiile la animale (,).
În plus, uleiul de măsline este o sursă bogată de trigliceride cu lanț mediu (MCT), care au fost mult timp studiate pentru capacitatea lor de a juca un rol în pierderea în greutate sănătoasă și întreținerea (,).
MCT sunt trigliceride care conțin acizi grași cu 6 până la 12 atomi de carbon. Acestea sunt repartizate rapid și absorbite de ficat, unde pot fi folosite pentru energie.
În timp ce unele studii au găsit un efect pozitiv al MCT-urilor asupra pierderii în greutate, altele nu au găsit niciun efect.