Uleiul de semințe de in și semințele de in te fac sănătos și fericit
Inul este un gen de plante aparținând familiei semințelor de in. Include aproximativ 200 de specii. Sunt copii de unu sau doi ani plante erbacee sau arbuști care cresc în zone temperate și subtropicale. Înfloresc în albastru, galben, roșu, roz sau alb și formează semințe negre sau maro: semințe de in.
Semințele de in sunt semințele găsite în capsulele de fructe ale inului real. Planta de in, care are o înălțime de până la un metru, este originară din regiunea mediteraneană.
Una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume
Mumii egiptene erau deja îngropate învelite în foi. Descoperirile arheologice din Europa indică faptul că oamenii foloseau inul în urmă cu aproximativ 10.000 de ani pentru producerea de fibre, ca plantă medicinală și ca hrană.
Deci este unul dintre cele mai vechi culturi deloc. Împreună cu semințele de mac, inul a fost considerat a fi cea mai importantă plantă oleaginoasă din Europa Centrală preistorică și istorică timpurie. Utilizarea inului atât ca hrană, cât și ca plantă de fibre a fost dovedită fără îndoială pentru neolitic și epoca târzie a pietrei.
Fibrele sunt utilizate ca fibre textile în industria confecțiilor, unde sunt comercializate ca lenjerie, lenjerie, foi sau pânză. Aproape complet a înlocuit-o în secolul al XIX-leabumbac inul este apreciat în secolele XX și XXI ca o fibră cultivată organic.
În plus, inul ca fibră tehnică, pentru producția de ulei de in pentru industrie, precum și pentru produse alimentare și pentru producția de linoleum.
Semințele de in sunt plante alimentare și medicinale valoroase
Inul este un aliment valoros și a fost numit Planta Medicinală a anului 2005. Conține semințe de in multă fibră precum și un procent ridicat de potasiu.
- Le-ai copt pâine și le presară cereale. Stimulează digestia.
- Substanțe mucoase în semințele de in aparțin împreună cu stratul de semințe fibrei dietetice. Substanțele mucoase sunt eliberate numai atunci când se umflă și accelerează trecerea alimentelor în intestin. Împreună cu uleiurile, rezultă un efect laxativ delicat.
- ta Conținut de ulei minte de 30 la 50 la sută, de ce se obține un ulei valoros din ele. Este bogat în acizi grași esențiali și este divers mâncăruri tradiționale ca cartofii de jachetă cu quark gustul lor tipic.
- Cel rămas după ce uleiul a fost stors Apăsați tort serveste ca furaje bogate în proteine pentru îngrășarea animalelor. Inul este folosit astăzi ca plantă medicinală nu e mare lucru mai mult, cu excepția unui laxativ natural. Cu toate acestea, marii doctori din antichitate și evul mediu au văzut uleiul de in ca un remediu excelent pentru catar, tuse, diaree și dureri de stomac.
Flaxseed: The New Wonder Food?
Unii cercetători văd semințe de in cea mai sănătoasă mâncare din lume. Există unele dovezi care sugerează că consumul de semințe de in reduce riscul de boli cardiovasculare.
Semințele de in se diminuează în plus, riscul:
- un cancer
- diabetul zaharat
- o lovitura
E mult pentru o sămânță atât de mică. Babilonienii au crescut semințe de in în 3.000 î.Hr. Astăzi el poate fi găsit în Produse terminate precum biscuiții sau biscuiții și în unele tipuri de făină. Efectele semințelor de in asupra sănătății se bazează în principal pe mucilagiul abundent sub stratul de semințe.
Aceste ingrediente valoroase pot fi găsite în semințe de in
Flaxseed își datorează reputația sănătoasă, mai presus de toate, acestor ingrediente:
- Grăsimea bună sub formă de acizi grasi omega-3, care au un impact pozitiv dovedit asupra sistemului cardiovascular. Fiecare linguriță de semințe de in conține 1,8 grame de acizi grași omega-3 vegetali.
- Lignani (substanțe vegetale secundare) au atât proprietăți de estrogen vegetal, cât și efecte antioxidante. Semințele de in conțin de 75 până la 800 de ori mai mulți lignani decât alte alimente pe bază de plante.
- Semințele de in conțin ambele tipuri Fibră, fibre solubile în apă și insolubile în apă.
- Substanțe proteice
- Zaharuri
- Mucilagii
Efectul semințelor de in
| reclamații | cerere |
| Constipație | Dimineața și seara 1 lingură de semințe de in mânca. |
Efectul laxativ apare numai după aproximativ 2 până la 3 zile A.
Prin urmare, semințele de in nu sunt neapărat potrivite pentru un caz acut de constipație, ci mai degrabă pentru utilizarea pe termen mediu.
Important: Bea mult.
Apoi turnați lichidul (fără a scoate materialul seminal).
Mănâncă terciul ușor încălzit.
De cateva ori pe zi faceți gargară sau beți cu ea.
Apoi puneți-l pe zona bolnavă.
Are, de asemenea, un efect anti-durere și antiinflamator. Ingredientul lignan are un efect protector împotriva cancerului de colon și de sân.
Se utilizează pentru prepararea alimentelor sau1 lingura pe zi ia înăuntru.
Puteți obține semințe de in (1 kg aprox. 2 €) și ulei de in (1 litru aprox. 6 €) în Magazine naturiste și magazine naturiste. Important de știut: semințele de in nu trebuie utilizate dacă intestinul este blocat. Când este proaspăt, inul este extrem de otrăvitor.
Utilizați corect semințele de in
Semințele de in întregi sunt mai puțin eficiente decât cele zdrobite, deoarece trec ușor prin tractul gastro-intestinal când sunt închise. Dacă, pe de altă parte, straturile de semințe se rup prin zdrobire, mucilagiul, ca și uleiul de in, este eliberat și își poate dezvolta efectele pozitive.
- Consumați semințe de in
Pe plan intern, semințele de in au fost utilizate în cea mai mare parte Inflamația mucoasei stomacului Dovedit de mucilajul său liniștitor. Aceste domenii de aplicare sunt, de asemenea, aprobate de Comisia E.
Medicina populară recomandă Ceai din semințe de in de asemenea, pentru infecțiile vezicii urinare, dar eficacitatea nu a fost dovedită. Ia act de utilizarea internă a semințelor de in, că tu absolutbea mult, în caz contrar, mucusul din intestin se va lipi și, în cel mai rău caz, va duce la o obstrucție intestinală.
Atunci când sunt utilizate extern, preparatele din semințe de in pot înmuia abcesele, boabele de orz și fierbe și le pot deschide. Puteți cumpăra semințe de in întregi sau zdrobite în farmacii, magazine naturiste, magazine naturiste și unele supermarketuri. Din aceste boabe puteți obține următoarele Remedii naturale legume și fructe:
Rețetă de bază pentru ceaiul din semințe de in
- Se toarnă peste 2 lingurite seminte de in intregi cu oUn sfert de litri de apă rece.
- Lăsați abordarea amestecând ocazional 20 de minute umflare lungă.
- Înlăturați abordarea.
- Încălziți-l.
- Bea dacă ești răgușito cana din aceasta.
Mucus din semințe de in pentru afecțiuni gastro-intestinale
- Se înmoaie seara 2 linguri semințe de in zdrobite într-una Un sfert de litrureceapă A.
- Se fierbe terciul dimineața scurt și strângeți mucusul printr-o pânză de brânză.
- Umpleți mucusul semințelor de in într-un balon termos și beți dacă există inflamație a mucoasei stomacului sau sindrom de colon iritabil pe parcursul zilei din aceasta.
Utilizare laxativă pentru constipație
- Luați dacă aveți constipație3 linguri zilnic semințe de in întregi.
- Beți cel puțin un pahar de apă plată cu el, astfel încât mucilagiul să se poată umfla.
Tampon de in impotriva furunculelor si boabelor de orz
- bucătar 2 linguri seminte de in macinate ino cană cu apă și lasă-l să se umfle scurt.
- A umple O pungă de bumbac sau tifon cu pulpa groasă și așezați-o cât mai fierbinte pe zona de tratat.
- Cu această aplicație, furunculele și boabele de orz se maturizează mai repede și se pot goli.
Preparate preparate din semințe de in
- Linugran® Gold semințe organice, 250 g de la 1,90 €
- Granule Linusit®, 500 g de la 5,30 €
- Semințe de in Schneekoppe® zdrobite, 200 g de la 1,50 €
- Alnatura® lin de aur zdrobit, 200 g de la 1,90 €
ACTUNG: Utilizarea internă a semințelor de in poate împiedica absorbția medicamentelor.
De la in la ulei de in
Crezi că uleiurile de măsline sau de floarea-soarelui sunt cele mai bune pentru sănătatea ta? Atunci probabil că nu știți încă compoziția uleiului de in.
Uleiul de in este obținut din semințele de in, iar acizii grași valoroși sunt într-o combinație optimă pentru noi.
Ulei de in presat la rece îl puteți recunoaște după culoarea galben aurie, în timp ce uleiul presat la cald este de culoare gălbuie până la maro. Cumpără întotdeauna asta varianta presată la rece, deoarece ingredientele valoroase sunt distruse prin încălzire. Uleiul miroase picant cu o anumită notă de fân. Proaspăt are un gust ușor de nuci și de fân.
Noul câștigător în ceea ce privește acizii grași omega-3
Compoziția de acizi grași a uleiului de in este izbitoare și explică de ce este de fapt un avantaj pentru corpul dumneavoastră. Acesta conține 90% acizi grași nesaturați și, în special, are o proporție mare de acid alfa-linolenic al acidului gras omega-3, care a fost numit după cuvântul grecesc "linos" pentru in. Aproape orice alt ulei vegetal nu oferă atât de mult corpului tău acid alfa-linolenic.
Astfel se compune uleiul de in:
- Acid linolenic (omega-3) aproximativ 58%
- Acid linoleic (Omega-6) aproximativ 14%
- Acid oleic
- Vitamina E, vitamina C, vitaminele B, provitamina A
- Minerale, oligoelemente
Uleiul de in are până la zece ori conținutul de acizi grași omega-3 ca uleiul de pește și aveți nevoie doar de el pe zi o lingurita plin de ea pentru a beneficia în mod optim de efectele asupra sănătății.
Uleiul de in poate face mai mult decât uleiul din peștele gras
Multe studii au arătat deja cât de sănătos este peștele de mare gras din cauza uleiurilor sale. Dar uleiul de in are și mai multe de oferit. Pentru că nu numai că este bogat în acizi grași nesaturați sănătoși, dar mai mult decât atât substanțe vegetale secundare Conține (lignani) cu efecte asemănătoare hormonilor, desfășoară o multitudine de efecte asupra sănătății.
Consumul regulat de ulei de in poate:
- Elasticitatea vaselor de sânge îmbunătățiți și astfel contracarați tensiunea arterială crescută
- contracarează dezvoltarea întăririi arterelor
- Încetinirea reacțiilor inflamatorii din organism
- Nivelurile de colesterol influențează favorabil
- Reduceți depresia și anxietatea
Uleiul de in poate, de asemenea, datorită efectelor antioxidante ale lignanilor săi protejează împotriva cancerului încetinesc creșterea tumorii în cancer.
Flora intestinală beneficiază, de asemenea, de mucilagiul prezent în uleiul de in. Uleiul versatil a fost folosit de mult ca remediu casnic pentru tuse și răgușeală.
Hrana pentru creier și nervi
Efectele pozitive ale acizilor grași omega-3 și -6 asupra sistemului cardiovascular sunt cunoscute de mult, dar efectele pozitive asupra creierului sunt mai puțin cunoscute. Mai ales uleiul de in se poate datora combinație de acizi grași favorabilă în mod unic îmbunătăți capacitatea de gândire și concentrare.
Neurotransmițătorul Serotonina este considerat "Hormonul fericirii„Și deficiența poate duce la dezechilibru și depresie. Acizii grași omega-3 conținuți în abundență în uleiul de in cresc nivelul serotoninei din sânge și, prin urmare, pot contracara depresia.
O dietă echilibrată, bogată în substanțe vitale, care se elimină în mare măsură de zahăr, este cu siguranță o măsură importantă pentru Protecția împotriva cancerului. Uleiul de in pare să joace un rol important aici, așa cum a descoperit biochimistul Johanna Budwig în rezultatele cercetărilor sale de la sfârșitul secolului trecut.
Oamenii de știință au dezvoltat apoi o formă de nutriție numită după ea, care este folosită și astăzi cu succes la pacienții cu cancer. Pe lângă legumele crude, legumele lactate fermentate și sucurile de legume, uleiul de in și quarkul sau brânza de vaci sunt inima acestei diete.
Combinarea uleiului cu produsele lactate este important, deoarece aminoacizii care conțin sulf din aceștia facilitează absorbția acizilor grași omega-3 pentru organism.
Acordați atenție termenului de valabilitate al uleiului de in
Uleiul de in este un ulei foarte delicat o perioadă scurtă de valabilitate Are. Acesta este, de asemenea, unul dintre motivele pentru care, în ciuda marilor sale beneficii pentru sănătate, aceasta duce încă o existență umbroasă printre uleiurile susținute ca fiind sănătoase.
Deoarece deja trei luni Dacă se strică după producție, nu mai este procesat industrial. Odată ce acizii grași au devenit rânzi din cauza oxidării, se creează un miros neplăcut și uleiul provoacă greață dacă oricum îl ingeri.
- Deci cumpără doar sticle mici.
- Când faceți cumpărături, asigurați-vă că aveți uleiproaspat stors a fost.
- Deoarece uleiul de in este foarte sensibil la oxigen, cel mai bine este să depozitați sticlele deschise misto și întuneric.
- Chiar și la temperatura frigiderului cu 4 grade apare după câteva zile gust amar.
- Dar tu potifără pierderea gustului chiar peste câteva săptămâniîn congelator magazin.
| Nu trebuie să folosiți niciodată ulei de in pentru prăjire sau fierbere, deoarece nu trebuie încălzit. |
Cu toate beneficiile pentru sănătate, doza produce otravă și cu ulei de in. Doza nesănătoasă începe de la 100 de grame. Cu toate acestea, nimeni nu ar lua probabil această doză din propria voință. Deoarece uleiul de in afectează și coagularea sângelui și are un efect de diluare a sângelui, nu trebuie să depășiți o limită zilnică de trei linguri.
Rețete cu in
Biscuiții de ovăz din semințe de in ca alternativă gustoasă
- 150 g semințe de in, măcinate grosier
- 150 g fulgi de ovăz grosier
- 100 g unt bun
- 100 g miere
- 1 lingură vanilie măcinată
- 1 ou
- 1 vârf de coajă de lămâie, ras
- 1 vârf de scorțișoară
- Ulei de in pentru foaia de copt
- Frământați toate ingredientele între ele și tăiați aluatul cu o linguriță de aluat.
- Se pune cu lingurita grămezi mici pe foaia de copt unsă.
- La200 ° C timpul de coacere este în cuptorul cu convecție10-15 minute.
Clasicul sănătos: uleiul de in cu quark și cartofi sacou
Acest fel de mâncare tradițional provine inițial de la Lausitz și Spreewald. Nu numai că este sănătos, ci și delicios.
- 6 cartofi
- 500 g quark
- 2 linguri de masă cu lapte
- ½ ceapă
- 4 linguri de ulei de in
- Sare, piper și arpagic
- bucătar Curățați cartofii spălați și amestecați quarkul, uleiul de in și laptele într-o cremă.
- Adaugă ceapa taiata cubulete si tocatarpagic adăugat.
- Se condimentează cu sare și piper și se servește Quark cremos la cartofii decojiti.
Beneficiați de expertiza experților noștri respectivi și primiți informații detaliate despre subiectul dvs. preferat.