Uleiul face salata mai sănătoasă, descoperă studiul și cât de mult Femeie

Pentru a vă face salata mai sănătoasă, adăugați niște ulei! Pansamentul pentru salată pe bază de ulei ajută la asimilarea a șapte substanțe nutritive care promovează sănătatea, potrivit unui nou studiu din SUA.

face

Opriți pansamentele cu conținut scăzut de grăsimi și alte sosuri industriale. Pentru a beneficia pe deplin de nutrienții furnizați de salata dvs., pariați pe pansament de casă bazat pe ulei. Un nou studiu american * realizat de cercetători de la Universitatea de Stat din Iowa (SUA) susține că adăugarea grăsime bună (cea din ulei) din salata noastră o face și mai sănătoasă. De ce ? Pur și simplu pentru că uleiul promovează asimilarea a șapte micronutrienți care stimulează sănătatea: alfa-caroten, beta-caroten, luteină, licopen, vitamina E, vitamina K și vitamina A.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au cerut doisprezece femei voluntare să mănânce cinci salate fiecare conținând o cantitate diferită de ulei de soia (0, 2, 4, 8 și 32 de grame), ca urmare a cărora li s-a supus un test de sânge care măsoară rata de asimilare a nutrienților.