Uleiuri de pește - Hrănire crudă - Model de pradă alimente sănătoase

Hrană crudă pentru carnivorele noastre domestice.

De ce petrol ?

În dieta Barf, uleiurile de pește și uleiurile vegetale sunt o parte integrantă a bolului pentru aportul lor de omega 3. Este recomandabil să rotiți uleiurile vegetale și animale. Cu toate acestea, în cadrul modelului de pradă/Frankenprey, preferăm să modificăm peștele întreg sau în file decât uleiurile și iată de ce:

1 - Metode de fabricare a uleiurilor: folosirea de gătit, solvenți sau numai deșeuri de pește
2 - Deoarece peștele este un rezervor de metale grele, unele uleiuri concentrează aceste metale
3 - Uleiul oferă omega 3, dar și lipide 100% și adesea vitamina E sintetică adăugată
4 - Condiționarea cauzează adesea oxidarea uleiului de pește
5 - Ca parte a unei diete care dorește să se apropie de o dietă naturală, uleiul este un produs procesat care nu face parte din acesta
6 - Grăsimile cauzează adesea diaree, cum ar fi uleiul de in care este laxativ

Extracție și rafinare

Uleiul de pește se obține din pescuitul vizat în acest scop unic (pește furajer) și din subproduse de pescuit: oase, capete, viscere, piele, dar și din pești care nu pot fi comercializați ca atare, pești deteriorați, de exemplu sau necunoscuți catre public.

Există mai multe metode de obținere a uleiului de pește

Gătit și presat (în special pentru ficat de cod sau de rechin)
Procese chimice
Procese enzimatice
Extragerea sub presiune la rece a subproduselor de pește (capete, oase, piele)

La sfârșitul articolelor, veți găsi fragmente din text, precum și linkuri către articole, cu detalii despre metodele de extracție și rafinare. Unele dintre aceste extracte vor arunca o oarecare lumină asupra unei părți a poziției noastre cu privire la utilizarea uleiurilor.

Analiza nutrițională (Sursa Ciqual Food Table)

Uleiurile vegetale sunt bogate în omega 6, motiv pentru care nu sunt recomandate. Într-adevăr, carnea este bogată în mod natural în omega 6, adăugând mai mult creează un dezechilibru.
Uleiul de in este o excepție, deoarece este bogat în omega 3 și vitamina E naturală. La fel ca uleiul de somon, instabilitatea acestuia duce la precauții: ambalaje opace pentru depozitare, depozitare frigorifică și o perioadă de valabilitate optimă de 3 până la 6 luni. Cu toate acestea, este puțin probabil ca inul să facă parte din dieta carnivorului și să-și poată extrage uleiul.
Uleiul de somon este bogat în EPA și DHA, ceea ce îl face instabil și predispus la oxidare rapidă.

În tabelul de mai jos sunt enumerate câteva dintre uleiurile găsite într-o dietă Barf și doi pești administrați în mod regulat de materii prime.

Iată un mic glosar al acizilor grași enumerați în acest tabel:
GA 4: 0, butiric: acid gras saturat
GA 6: 0, caproic: acid gras saturat
GA 8: 0, caprilic: acid gras saturat
GA 10: 0, capric: acid gras saturat
AG 12: 0, lauric: acid gras saturat
GA 14: 0, miristic: acid gras saturat
GA 16: 0, palmitic: acid gras saturat
GA 18: 0, stearic: acid gras saturat
GA 18: 1 9c (n-9), oleic: acid gras mononesaturat nesaturat
GA 18: 2 9c, 12c (n-6), linoleic: acid gras polinesaturat nesaturat
GA 18: 3 c9, c12, c15 (n-3), alfa-linolenic: acid gras polinesaturat nesaturat

Riscuri asociate cu uleiurile de pește

După cum am menționat mai sus, uleiurile de pește nu sunt lipsite de riscuri.

Într-adevăr, conținutul lor ridicat de EPA și DHA îi face instabili și favorizează oxidarea. De fiecare dată când vă deschideți sticla, uleiul intră în contact cu oxigenul și începe să devină rânced. Un studiu din 2008 realizat de cercetători din Noua Zeelandă a indicat faptul că majoritatea uleiurilor de capsulă testate au început să se oxideze, deși DLU nu a fost depășită. Ca urmare, beneficiul pentru sănătate nu mai este dovedit și consumul acestor uleiuri oxidate crește riscurile anumitor patologii.