Ultimele știri - Nutriție personalizată

Putem citi în gene care hrana este cea „potrivită” pentru care persoană? La o conferință de presă la Congresul DGIM 2018, prof. Dr. Hannelore Daniel, München, o evaluare actuală.

Suntem încă departe de a putea oferi dieta „potrivită” pentru toată lumea ”, a declarat Daniel la început. În cercetarea genetică, a existat recent o anumită dezamăgire în această privință, care îi amintește lui Daniel de actualul hype al microbiomului: în cele din urmă, nu se poate judeca retrospectiv decât evoluțiile care au adus de fapt știința înainte.

Există o cantitate considerabilă de conexiuni care în prezent nu sunt înțelese. La urma urmei, oamenii sunt practic aceiași, dar foarte diferiți în detaliu.

Este necesară o fenotipare mai bună pentru a evalua efectiv dieta. „În ciuda acestor constatări, care sunt deja disponibile, comportamentul oamenilor nu se schimbă automat”, a spus Daniel. Este îndoielnic dacă, de exemplu, grupurile mai slabe din punct de vedere social au acces adecvat la informații și apoi le implementează. Primul pas este să faci o știință bună pentru a înțelege mai bine tema nutriției.

Practic, ar trebui să se mănânce cât mai variat posibil, ca și caloriile ingerate să fie arse și să se reducă consumul de carne, dacă este posibil. „Nu există oricum dieta„ corectă ”. „Sănătatea punctului final” este doar o problemă în societățile care altfel nu au probleme - cum ar fi disponibilitatea de alimente suficient de hrănitoare ”, a concluzionat Daniel.

---