UN CÂINE CALD ȘI DOUĂ STELE; Magazin HOGAPAGE

Gătind strălucit la fiecare nivel

Dacă produsele sunt corecte și bucătarul este pasionat de gătit, este nevoie doar de un pic de tact și practică - iar meniurile stea pot fi create și acasă. Sau mâncăruri cu mult mai puțin efort, dar, de asemenea, încântă oaspeții, deoarece sunt perfect coordonați și pur și simplu au un gust bun.

stele

Bobby Bräuer, cunoscutul și popularul bucătar de două stele din München, din sala de mese de Käfer în BMW World, nu este responsabil doar pentru restaurantul cu stea de acolo, ci și pentru alte trei restaurante, o cafenea și întreaga zonă a evenimentelor - cu bucătării foarte diferite Nivel. Și tocmai asta i-a dat ideea pentru această carte cu peste 60 de rețete: „Am vrut să arăt cum puteți găti mâncăruri grozave la orice nivel cu puțină creativitate. Și asta începe cu un hot dog, trece printr-un risotto fin sau o ciorbă de mămăligă, limbă de vițel, ceviche de la char sau fish & chips à la Bavarie, până la bucătăria de două stele pentru bucătari amatori ambițioși. "

A primit medalia de argint a Academiei Gastronomice Germane 2019.