Un cartof irlandez pentru a păstra silueta
Extractul de cartof irlandez bogat în polifenoli a ajutat cercetătorii de la Universitatea Canadian McGill să controleze creșterea în greutate a șoarecilor pe o dietă bogată în grăsimi și zaharuri rafinate.
Creștere în greutate mai mică
Șoarecii au fost supuși unei diete de 10 săptămâni care ducea la obezitate: cântărind în medie 25 de grame, au câștigat în medie 16 grame. Dar un grup de rozătoare pe aceeași dietă bogată, mărit cu un extract de cartof irlandez, a câștigat doar șapte grame.
„Am fost uimiți de rezultate”, a spus profesorul Luis Agellon, unul dintre autorii studiului. Am crezut că trebuie să existe o problemă. Atât de mult încât, pentru a fi siguri, am repetat experimentul cu un alt extract, preparat cu cartofi crescuți într-un alt sezon. „
O concentrație de polifenoli
Potrivit cercetătorilor, concentrația polifenolilor din celebrul extract a dezvăluit toate beneficiile sale.