Un desert perfect congelat cu cafea Fără rețete de gătit, proaspete și sănătoase de gătit de la A la Z
Desert congelat de cafea perfectă fără coacere: Dacă sunteți în căutarea unor rețete noi proaspete pentru această vară, puteți încerca această rețetă, cu o aromă blândă și o consistență cremoasă irezistibilă.
Timp de preparare: 20 minute
Congelator: 2 ore
Timp total: 2 ore și 20 de minute
Ingrediente
60 ml de cafea espresso
2 galbenusuri de ou
40 g îndulcitor stevia (sau 100 g trestie sau zahăr normal)
1/2 linguriță de extract de vanilie
250 gr iaurt alb slab
250 gr de cremă de brânză pentru a răspândi
pudră de cacao
Preparare Desert congelat cafea perfectă fără coacere
Desert congelat de cafea perfectă fără coacere
Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să preparăm cafea cu aparatul nostru de cafea. Facem un espresso puternic, astfel încât înghețata să aibă mai multă aromă, ajustând cantitatea la 60 ml. Putem folosi cafea decofeinizată, astfel încât întreaga familie să o poată încerca fără probleme. Lăsați cafeaua să se răcească.
Punem cele două gălbenușuri într-un recipient pentru a găti într-un cazan dublu, asigurându-ne că apa nu lovește fundul. Adăugați 25 de grame de îndulcitor (sau 75 de grame de zahăr) și începeți să bateți cu un tel pe viteză medie în timp ce încălziți. Când s-a îngroșat, putem verifica temperatura cu un termometru; dacă atinge 60 ° C, gălbenușurile vor fi deja pasteurizate.