Un expert în nutriție explică cum să mănânci sănătos în vacanță - călătorie de sănătate

09.03.2016 14:00 de Joshua Günther (comentarii: 0)

O dietă sănătoasă și echilibrată are un efect pozitiv asupra sănătății, după cum știe toată lumea. Dar ce presupune o dietă sănătoasă? Există numeroase sfaturi și reguli, dar unele dintre ele se contrazic. Gesundheitsreise.de l-a întrebat pe expertul în nutriție Bernd Meyer, un nutriționist certificat medical.

Meyer crede că ar trebui să ne întoarcem la rădăcinile nutriției. "Trei mese pe zi sunt complet suficiente. Departe de fast-food, diete și produse ușoare, care simulează doar sănătatea și vitalitatea și au adesea efectul opus." Pregătiți masa cu alimente naturale, condimente și ierburi. Fiecare masă ar trebui să fie compusă din proteine, legume sau salată, fructe și 1-2 linguri de ulei bun presat la rece și puțini carbohidrați de înaltă calitate. Evitați aromele artificiale, potențialii aromelor și extractele de drojdie. Pentru că astfel corpul nostru primește toate materialele de construcție, cum ar fi vitaminele, mineralele sau oligoelementele de care are nevoie. Un alt avantaj: o astfel de masă vă va menține plin mai mult timp. „Dacă te gătești singur, ai adăugat multă dragoste și atenție mâncării, ceea ce este bine pentru tine și familia ta”, spune Meyer.

Sfaturi pentru o dietă sănătoasă în vacanță

Bucătăria mediteraneană cu carne slabă și pește se potrivește perfect filozofiei unei diete sănătoase. Economisiți la feluri de mâncare pe bază de carbohidrați și preferați să mâncați salată și legume.

Expertul în nutriție Bernd Meyer este sigur că cei care mănâncă bine și sănătos în viața de zi cu zi, acordă atenție dietei și își aleg cu atenție alimentele, vor găsi și un hotel potrivit care a urmat acest concept de alimentație sănătoasă.

Mănâncă conștient și ia-ți timpul - nimic nu va fugi în vacanță.
Puteți găsi mai multe sfaturi în următorul articol de pe blog: http://www.gesundheitsreise.de/blog/abhaben-im-urlaub/

Școală de gătit în vacanță - începutul unei vieți mai sănătoase

Vacanța poate fi un impuls pentru o viață mai sănătoasă, deoarece schimbarea comportamentului este mult mai ușoară în vacanță decât în partea de zi cu zi. Un seminar de gătit cu sfaturi nutriționale profesionale îi antrenează pe participanți în elementele de bază ale unei nutriții sănătoase, iar participanții pot încerca singuri pe aragaz că alimentația sănătoasă nu este atât de dificilă de implementat și că și mâncarea are un gust delicios. L-am întrebat pe Bernd Meyer cum funcționează un astfel de seminar de gătit la Hotel Balance Resort Ifenblick.

Gătit sănătos - îl învățați la seminarul de gătit de la Balance Resort Ifenblick

În primul rând, el arată participanților că toate cele trei mese principale conțin proteine, legume, fructe, carbohidrați de calitate slabă și una până la două linguri de ulei presat la rece. Pentru că odată cu acesta, explică Meyer, oferim corpului nostru toate substanțele nutritive de care are nevoie. O masă echilibrată ar trebui să conțină 20% proteine, 30% legume, 30% fructe, 15% carbohidrați și 5% uleiuri.

O altă parte importantă a seminarului de gătit este știința alimentelor. Maestrul bucătar și nutriționist Meyer arată ce trebuie luat în considerare cu alimentele naturale și cum ar trebui manipulate. „Citiți etichete” este, de asemenea, în program. Participanții învață cum să citească corect etichetele. Meyer știe din experiența personală că după aceea faci cumpărături mult mai conștient.

"Scopul școlii mele de gătit este de a arăta cât de ușor și totuși bun puteți găti. Vreau să vă conștientizez propriul corp și ceea ce mâncați. Un corp sănătos este cel mai mare bine pe care îl avem și ar trebui să o facem printr-o dietă sănătoasă. a primi.

Bernd Meyer este bucătar-șef din 1985 și este instruit ca
nutriționist certificat medical. El este convins de dieta fundamental simplă, naturală și, prin urmare, sănătoasă, astfel încât își croiește bucătăria la Balance Resort Ifenblick din Balderschwang în consecință.
Scopul său este de a oferi tuturor oaspeților această plăcere sănătoasă
a face accesibil.

Südwestverlag
64 de pagini cu multe poze și rețete
eISBN 978-3-641-08797-5

Motto-ul lui Meyer: „Toată lumea mănâncă diferit.” Rețetele sale pot fi variate în funcție de gust și pot urma reguli simple.

Raport bine echilibrat de proteine și legume
O proteină pe masă (pește, carne, brânză, leguminoase)
Fructe și legume de sezon
Carbohidrați buni, grăsimi bune
Fără potențiatori de aromă sau arome artificiale.