Un ghid complet pentru o dietă săracă în proteine
O dietă săracă în proteine este adesea recomandată pentru a trata anumite probleme de sănătate.
Insuficiența hepatică, afecțiunile renale sau tulburările care perturbă metabolismul proteinelor sunt unele dintre cele mai frecvente afecțiuni care pot necesita o dietă săracă în proteine.
În ultimii ani, unele cercetări au arătat, de asemenea, că dietele cu conținut scăzut de proteine pot extinde longevitatea și pot oferi protecție împotriva bolilor cronice.
Acest articol analizează avantajele și dezavantajele unei diete cu conținut scăzut de proteine și vă întreabă dacă ar trebui să începeți să reduceți aportul de proteine.
O dietă săracă în proteine necesită să limitați cantitatea de proteine pe care o consumați, astfel încât să constituie 4-8% din aportul zilnic de calorii.
Aceasta este între 20 și 50 de grame de proteine pe zi, în funcție de numărul de calorii pe care le consumați.
Pentru comparație, o persoană obișnuită este, în general, recomandată să obțină cel puțin 10-15% din caloriile zilnice din proteine. Această sumă poate crește pentru sportivi, seniori și pentru cei cu anumite condiții de sănătate (1).
Proteinele sunt esențiale pentru sănătate, dar reducerea aportului de proteine poate fi terapeutică pentru persoanele cu boli specifice.
În special, dietele cu conținut scăzut de proteine pot fi benefice pentru cei cu insuficiență renală sau hepatică.
Acestea pot fi, de asemenea, necesare pentru persoanele cu tulburări ale metabolismului proteinelor, cum ar fi homocistinuria și fenilcetonuria.
Cu toate acestea, urmarea unei diete cu conținut scăzut de proteine necesită o planificare atentă pentru a preveni problemele de sănătate și deficiențele nutriționale.
În plus, există alte riscuri și dezavantaje potențiale de luat în considerare înainte de a începe o dietă săracă în proteine.
rezumat O dietă cu conținut scăzut de proteine reduce de obicei aportul de proteine și reprezintă aproximativ 4-8% din aportul zilnic de calorii. Poate fi benefic pentru persoanele cu anumite condiții de sănătate, dar există și unele riscuri care ar trebui luate în considerare.
Beneficiile unei diete cu conținut scăzut de proteine se aplică în primul rând persoanelor cu afecțiuni sau boli specifice de sănătate, mai degrabă decât celor care sunt în general sănătoși.
Excesul de proteine este de obicei descompus de ficat, producând un produs rezidual numit uree, care este excretat de rinichi (2).
Scăderea aportului de proteine poate ușura volumul de lucru pe ficat și rinichi, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele cu boli hepatice sau insuficiență renală.
Ajută la îmbunătățirea metabolismului proteinelor și la prevenirea acumulării de uree în sânge.
Prezența unor niveluri ridicate de uree în sânge duce la simptome precum oboseală, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate și modificări ale stării mentale (3).
De asemenea, poate fi asociat cu un risc mai mare de diabet de tip 2 și deces la pacienții cu insuficiență cardiacă (4, 5, 6).
Reducerea aportului de proteine este necesară și persoanelor cu tulburări genetice care afectează metabolismul proteinelor, cum ar fi homocistinuria și fenilcetonuria.
Aceste tulburări modifică degradarea anumitor aminoacizi. Prin urmare, reducerea aportului de proteine poate ajuta la reducerea simptomelor (7, 8).
Unele cercetări au arătat, de asemenea, că o dietă săracă în proteine poate fi asociată cu mai multe beneficii pentru sănătate pentru populația generală.
Consumul limitat de proteine la adulții de vârstă mijlocie, conform unei revizuiri, a fost asociat cu speranța de viață crescută și cu riscul redus de boli cronice, cum ar fi cancerul, bolile de inimă și diabetul (9).