Un mare interes pentru dezvoltarea calității forumului 2019

Noile licitații și asigurarea internă a calității au fost subiecte de top la cel de-al treilea forum, ca parte a Berlin School Catering Days

Cererea pentru Forumul pentru Dezvoltarea Calității din acest an, care a avut loc pe 6 noiembrie 2019 în BVV-Saal Mitte, a fost enormă. Datorită spațiului limitat, 120 de persoane au putut participa. Peste 50% dintre participanți au fost educatori și o treime bună au fost reprezentanții părinților.

În discursul său principal, Ines Rackow, Departamentul Senatului pentru Educație, Tineret și Familie, a mulțumit mai întâi tuturor administratorilor școlii, profesorilor și educatorilor care au fost prezenți pentru angajamentul lor în implementarea prânzului pentru toți copiii din clasele 1-6 din 1 august 2019.

Apoi a prezentat principalele caracteristici ale eșantionului de licitație dezvoltat în continuare pentru noua licitație pentru prânzuri la școlile elementare și comunitare, precum și centrele de asistență începând cu 1 august 2020, precum și provocările viitoare pentru conceptele de catering școlar. Având în vedere 190.000 de porții de prânz zilnic și un volum anual de comenzi de aproximativ 100 milioane EUR ea a subliniat necesitatea de a utiliza criterii obiective la evaluarea furnizorilor.

Codeterminarea școlilor ancorate în Berlin School Act va fi, de asemenea, asigurată în viitor, deoarece școlile pot avea un cuvânt de spus în decizia de atribuire la peste 50% prin evaluarea conceptelor de implementare legate de școală și participarea la degustări de teste. Cu toate acestea, această codeterminare este legată de respectarea cerințelor formale pe care școlile trebuie să le respecte. Școlile vor primi informații detaliate despre noua ofertă în evenimente separate în ianuarie 2020, la care invită autoritățile școlare din district.

Ines Rackow s-a referit, de asemenea, la responsabilitatea școlilor pentru un design reflectiv din punct de vedere educațional al cadrului organizațional al școlii în care are loc prânzul. Provocările viitoare vor include fi acompaniamentul educațional la prânz și reducerea deșeurilor.

A fost utilizată în mod activ următoarea oportunitate de a face rețea și a face schimb de idei cu alte comitete de prânz sau cu autoritățile școlare responsabile de mesele școlare. În timpul pauzei „speed dating”, autoritățile școlare din districtele Pankow, Friedrichshain-Kreuzberg, Mitte, Charlottenburg-Wilmersdorf, Steglitz-Zehlendorf și Lichtenberg au răspuns la întrebările din școlile lor.

În cadrul panourilor tematice paralele, cei mai mulți decât participanții, stimulați de impulsurile profesionale, au schimbat intens punctele de vedere asupra câmpurilor actuale de acțiune în proiectarea prânzurilor școlare. Subiectele și inițiatorii au fost:

„Pauză de prânz în plan educațional: structurați banda de prânz și însoțiți mesele din punct de vedere educațional”, Daniela Wellner-Petsch și Sabine Hüsemann (agenție de servicii pentru învățarea pe tot parcursul zilei, Berlin)
„Deficiențe la prânz: cunoașterea și utilizarea cu succes a canalelor de comunicare”, Cornelia Partmann (Comitetul de părinți de stat din Berlin) și Ulrike Kipf (Comitetul de părinți de district Steglitz-Zehlendorf)
„Conceptul de implementare a școlii în centrul atenției: proiectarea participativă și dezvoltarea calității interne a școlii a ofertei de catering”, Michael Jäger (Networking Office School Catering Berlin)
„Aprecierea alimentelor: reducerea deșeurilor vs. Asigurarea unei alimentări bazate pe nevoi ", Petra Hottenroth (Quality Control Center School Meals Berlin)

Inițiatorii au rezumat apoi pe scurt cele mai importante subiecte, constatări sau dorințe din panourile „lor” pentru toți participanții. Rețeaua de catering a școlii le-a mulțumit cu un șorț de gătit de la „Zilele de catering în școală”. Sabine Schulz-Greve, manager de proiect al rețelei și moderator al evenimentului, a încurajat participanții să nu renunțe la angajamentul lor de a lua un prânz bun la școlile lor și să folosească oferta viitoare ca un impuls pentru îmbunătățiri suplimentare.

Informatii suplimentare:

Mai jos veți găsi fotografii ale panourilor de pin utilizate în panourile individuale: