Un nou beneficiu pentru sănătate pentru chili
Un studiu italian efectuat pe aproape 23.000 de persoane raportează efectele benefice ale consumului de ardei iute asupra riscului de mortalitate, în special din cauza bolilor cardiovasculare.
De ce este important acest lucru
Ardeiul iute, emblema LaNutrition.fr, este unul dintre cele mai folosite condimente la gătit. I se atribuie mai multe efecte benefice asupra sănătății, în special datorită componentei sale active, capsaicina. Ardeiul iute ar controla astfel insulina, va preveni supraponderalitatea și obezitatea și ar reduce dimensiunea tumorilor pancreatice la șoareci. De asemenea, are proprietăți de bază.
Un nou studiu publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie sugerează un efect benefic al ardeiului iute asupra riscului de mortalitate pe toate cauzele și asupra riscului de mortalitate cardiovasculară.
Studiul
Cercetătorii au analizat date de la 22.811 participanți. Ei și-au urmat starea de sănătate pe o perioadă de 8 ani și și-au colectat obiceiurile alimentare prin chestionare.
Rezultatele arată că persoanele care consumă ardei iute în mod regulat (de cel puțin 4 ori pe săptămână) prezintă un risc de deces din toate cauzele, iar bolile cardiovasculare au scăzut cu 23%, respectiv 34%, comparativ cu persoanele care nu consumă acest lucru. Efectul potențial benefic al consumului regulat de ardei iute este deosebit de important asupra riscului de deces din cauza atacurilor de cord (reducerea riscului de 44%) și a mortalității cerebrovasculare (reducerea riscului de 61%). Trebuie amintit că acesta este un studiu observațional care descrie o asociere, dar nu poate concluziona cu o relație cauză-efect: cu alte cuvinte, consumul de ardei iute ar putea fi doar o trăsătură.