Un nou studiu Dieta nesănătoasă oprește supresorii naturali ai apetitului din creier
Cercetători australieni:
O nutriție nesănătoasă oprește supresoarele noastre naturale ale apetitului din creier
19 februarie 2020 - 7:54 a.m.
Reglarea apetitului în creier este diminuată de fast-food
Reglarea poftei de mâncare din creier poate fi diminuată de fast-food. Oamenii de știință australieni ajung la această concluzie. O dietă nesănătoasă crește dorința de mai mult - chiar dacă de fapt ești deja plin.
Apetitul pentru gustări nesănătoase crește
După cum relatează cercetătorii conduși de Richard Stevenson de la Universitatea Macquarie din Sydney (Australia) în jurnalul "Royal Society Open Science", o săptămână de dietă bogată în junk food poate afecta funcția hipocampului. Această parte a creierului suprimă de obicei amintirile despre plăcerea de a mânca și ne reduce pofta de ea odată ce ne-am săturat.
Potrivit studiului, o dietă nesănătoasă afectează hipocampul și crește dorința de mai mult - chiar și atunci când cineva este deja plin. În studiul lor, oamenii de știință au inclus 105 voluntari tineri și sănătoși, care au fost împărțiți în două grupuri, fie sănătoase, fie în principal pe preparate rapide.
În grupul care se hrănise cu vafe, burgeri și altele asemenea, autocontrolul după o săptămână a fost mai puțin pronunțat decât în grupul de comparație: apetitul pentru gustări nesănătoase era mult mai mare, deși participanții erau de fapt plini.
Mâncarea rapidă nu este doar rea pentru figură, ci și pentru creier
Studiul se alătură unui număr mare de studii care oferă dovezi că prea multă mâncare rapidă nu numai că are un impact negativ asupra cifrei, dar dăunează și creierului.
S-a observat, printre altele, că zahărul poate favoriza uitarea și prea multă hrană nesănătoasă poate crește agresivitatea, depresia și stresul, precum și micșora anumite zone ale creierului.
Promovați concentrarea și memoria cu nutriție
Dar dacă nu doriți doar să renunțați la mâncarea rapidă de dragul creierului, dar doriți și să promovați concentrarea și memoria prin nutriție? Există deja mai multe recomandări și despre această întrebare. Carbohidrații complexi cu lanț lung, cum ar fi cei conținuți în produsele din cereale integrale, ajută la satisfacerea uniformă a nevoilor de energie ale creierului și, astfel, la concentrarea mai bună.
Acizii grași omega-3 din pești cu conținut ridicat de grăsimi, nuci, precum și ulei de rapiță și nuci se spune că au un efect benefic asupra celulelor nervoase și interacțiunea acestora, proteinele din pește, fructe de mare, lactate slabe, leguminoase și cereale integrale sunt, de asemenea, benefice.