Un r; gime; cu privire la măsuri; pentru o pierdere de; greutate; durabil
Nutriționista Béatrice Benavent-Marco ne oferă principiile principale ale metodei sale de a slăbi și, mai presus de toate, de a nu recâștiga kilogramele pierdute. Interviu.
Ce tip de dietă oferiți ?
Această metodă, pe care o folosesc pacienții mei de cincisprezece ani, nu îndeplinește codurile celor mai renumite diete comerciale, cum ar fi dietele bogate în proteine, fără carbohidrați etc. Nu este chiar o „dietă”, ci pur și simplu o dietă de bun simț.
În ce fel este diferită metoda dvs. de altele ?
Nu ofer un program standard, la care toată lumea ar trebui să adere, ci mai degrabă o reabilitare nutrițională personalizată. Aceasta nu este o dietă restrictivă, știm, de asemenea, că acestea sunt sortite eșecului pe termen lung și provoacă rezistență la pierderea în greutate. Un raport ANSES din noiembrie 2010 a arătat că pot fi și periculoase, deoarece induc dezechilibre nutriționale.
Ce spui unei persoane care dorește să slăbească ?
Prima întâlnire este față în față, prin videoconferință sau telefonic, un mijloc de comunicare care poate facilita renunțarea pacienților. Interviul durează cel puțin o oră, timp în care întreb persoana despre dieta și activitatea fizică, dar și despre stilul său de viață, istoricul medical etc. Găsesc treptat toate micile erori, nu neapărat evidente, care fac ca un pacient să câștige kilograme pe care nu le mai poate pierde. Apoi, calculez diferența dintre caloriile pe care le ingerează și cele pe care le arde, pentru a obține un echilibru mai bun. Avem un interviu telefonic la fiecare zece zile sau cam așa, până la stabilizare. Niciun aliment nu este interzis, nici măcar Nutella! Dar într-o proporție pe care persoana o poate elimina datorită activității sale fizice. Cu o metodă nerestricționată, care nu necesită să te rupi de viața ta socială, rata de creștere în greutate este mult mai mică.