Un sfat simplu pentru a începe o dietă
Partajați pagina
Mai mulți medici și pseudo-oameni de știință încearcă să se facă spumă în mass-media, susținând că „toate dietele” sunt dăunătoare sănătății.
Acest lucru este absurd și am scris de mai multe ori deja cât de rău mă simt în legătură cu această poziție sterilă și negativă (dar aparent utilă pentru cei cărora le place să se uite la televizor).
Există, evident, unele diete sănătoase și altele care nu. Dacă dieta dvs. este nesănătoasă, este foarte recomandat să treceți la o dietă sănătoasă.
De exemplu, orice puteți face pentru a reduce aportul de zaharuri și făină (fasole, mazăre, paste, cereale, inclusiv cereale integrale) va fi bun pentru dvs.
Orice lucru pe care îl puteți face pentru a mânca alimente mai puțin la grătar sau arse (în special grătar) va avea efecte excelente asupra sănătății. .
Orice lucru pe care îl puteți face pentru a bea apă mai pură și băuturi mai puțin zaharate, aromate sau alcoolice va fi bun pentru sănătatea dumneavoastră .
Nu voi explica de ce astăzi din nou. Acestea sunt subiecte pe care le-am abordat deja și la care revin foarte regulat Sănătate Natura Inovație. Voi vorbi despre asta în următoarele scrisori.
Dar ceea ce voi face astăzi este să vă împărtășesc câteva sfaturi simple pentru a vă ajuta să vă schimbați dieta ... și să rămâneți la ea.
Aceasta este într-adevăr veșnica întrebare: cum reușiți să respectați dieta pe care știți că ar trebui să o impuneți? Cum să nu „spargi”? Cum să evitați fenomenul yo-yo ?
Din câte știu eu, niciun furnizor de dietă nu oferă un răspuns credibil la această întrebare. Cu toate acestea, dacă nu răspundem, restul nu prezintă niciun interes.
Așa că îți voi da lucrurile mele. Nu garantez că va funcționa pentru toată lumea. Dar aceste lucruri au funcționat pentru mine și, din ceea ce am putut observa, a funcționat pentru oamenii din jurul meu care într-o zi au decis să-și schimbe dieta și s-au ținut de ea.
Cum mi-am schimbat dieta peste noapte
Asta mi s-a întâmplat. Am trecut acum la o dietă fără gluten, adică în practică fără grâu, fără alimente care conțin grâu (pâine, paste, prăjituri, carne sau pește) și fără majoritatea cerealelor.
Am fost întotdeauna un consumator obișnuit de pâine, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri, paste și cereale de tot felul.
Mi-au plăcut în mod deosebit feliile bune de pâine de la „Kayser”, un lanț de panificație de origine pariziană, care face pâine delicioasă. Fărâmă este fermă și elastică, crusta este crocantă și are un gust irezistibil prăjit. Foarte proaspăt, cu un strat bun de unt și gem de coacăze, nu știam nimic mai bun.
Am avut și o pasiune pentru cornurile proaspăt coapte. Mi-a plăcut să călătoresc în Italia pentru pizza și paste delicioase al dente "a la vogonle" (scoici), "Aarrabiata" (roșii, usturoi și piper), lasagna etc.
Dar, în același timp, am observat că digestia mea era dificilă. Încă aveam, după sărbătoare, o senzație dureroasă în intestinele mele.
Mai întâi am încercat să mă conving că produsele lactate mi-au cauzat aceste probleme. Mi s-a părut mai ușor să le elimin decât să mă lipsesc definitiv de toate alimentele delicioase care conțin grâu și, prin urmare, gluten. !
Văzând că oprirea laptelui nu face nicio diferență, am încercat să opresc grâul de mai multe ori, dar nu a durat niciodată mai mult de două sau trei zile, oricum nu era suficient pentru a observa o diferență.
Această afecțiune a durat până la vârsta de ... 37.
Cu toate acestea, încetul cu încetul și fără să-mi dau seama, lecturile mele despre medicină și sănătate m-au făcut să acumulez din ce în ce mai multe cunoștințe aprofundate despre efectele dezastruoase pentru sănătate, pe termen lung, ale ignorării problemelor sale digestive. Am înțeles că problemele mele intestinale erau însoțite de o absorbție slabă a nutrienților și că, prin urmare, aș dezvolta în mod necesar deficiențe, factori de boală.
Mi-am dat seama că a avea intestinele inflamate în mod constant a fost o cauză majoră a bolilor autoimune.
Am înțeles că flora intestinală de proastă calitate compromite întregul sistem imunitar și că voi deveni treptat vulnerabil la boli infecțioase.
Am aflat că forțarea unui aliment pe sistemul digestiv pe care nu o poate suporta ajunge să facă mucoasa intestinului să fie poroasă, că proteinele alimentare mari vor trece mai devreme sau mai târziu în sângele meu, provocând alergii, osteoartrita și alte probleme.
Ani de zile, simpla conștientizare teoretică „de carte” a acestor probleme nu a fost suficientă pentru a mă motiva să renunț cu adevărat la grâu.
Și apoi, într-o zi, în mod neașteptat, am citit încă o carte despre efectele grâului și glutenului ... și totul a venit împreună.
Această carte nu conținea nicio informație decisivă pe care încă nu o cunoșteam. A fost doar o carte de popularizare populară, așa cum am mai citit zeci de ori înainte. Dar a citit mai mult care mi-a dat brusc nu mai mult dorința, ci nevoia absolută, de a pune în practică în sfârșit recomandările pe care le citisem până acum și de care eram convins „cu capul”, dar nu „cu curajul” ".