Un strat nou; managementul nutrițional pentru a lupta împotriva d; nutriția și sarcopul; neagă r;

Bine ați venit la EM-consulte, referința pentru profesioniștii din domeniul sănătății.
Accesul la textul integral al acestui articol necesită un abonament.

rezumat

Sarcopenia este o cauză majoră a dependenței crescute, căderilor, bolilor și decesului la persoanele în vârstă. Malnutriția, care este frecventă în spitale, agravează sarcopenia. Cauzele acestui efect sunt multiple, dar există măsuri preventive. Acestea sunt în esență exerciții fizice de rezistență fizică și strategii dietetice, atât calitative (furnizarea de aminoacizi implicați în sinteza proteinelor), cât și cantitative (cantități mai mari de proteine sau biodisponibilitate îmbunătățită a aminoacizilor după masă, fie prin utilizarea proteinelor „rapide”, fie prin crononutriția proteinelor, denumită și dietă cu proteine pulsate sau mai simplu dietă pentru seniori). Dieta cu proteine pulsate este o nouă strategie nutrițională care furnizează 75% din aportul zilnic de proteine la masa de prânz. Și-a demonstrat eficacitatea pentru creșterea în greutate slabă într-un studiu randomizat prospectiv. Această nouă strategie păstrează un model de masă familiar și acordă prioritate gusturilor și alimentelor tradiționale. A fost adoptată de Programul Național de Dietă în 2010. Această nouă abordare deschide un nou drum în îngrijirea nutrițională a persoanelor în vârstă și este în prezent implementată în centrele geriatrice. Eficacitatea sa pe termen lung asupra sănătății și a speranței de viață trebuie testată într-un studiu clinic la scară largă.