Un studiu compară efectul a trei diete comune asupra cheltuielilor de energie care urmează
Colesterolul nr. 1, inamicul public nr. 1 (februarie 2021).
Într-o revizuire a efectului asupra cheltuielilor energetice și a componentelor sindromului metabolic al a trei tipuri de diete consumate în mod obișnuit în urma pierderii în greutate, scăderea cheltuielilor energetice de repaus și a cheltuielilor totale de energie Potrivit cercetării preliminare publicate în numărul din 27 iunie al JAMA, un dieta saraca in grasimi poate creste riscul de crestere in greutate comparativ cu alte diete.
„Multe persoane pot pierde în greutate câteva luni, dar majoritatea au dificultăți în menținerea pierderii semnificative din punct de vedere clinic pe termen lung. Conform datelor din Studiul Național de Sănătate și Nutriție (1999-2006), doar 1 din 6 și adulții obezi raportează că au a menținut în mod constant o pierdere în greutate de cel puțin 10% timp de un an ", conform informațiilor de bază din articol. O explicație pentru rezultatul slab pe termen lung este că pierderea în greutate necesită adaptări biologice - în special o scădere a cheltuielilor de energie și o creștere după foame - care favorizează greutatea. Potrivit autorilor, efectul compoziției alimentelor asupra cheltuielilor de energie în timpul menținerii pierderii în greutate nu a fost studiat.
Cara B. Ebbeling, Ph.D., de la Spitalul de Copii din Boston și colegii săi au realizat un studiu pentru a evalua efectele a trei regimuri de întreținere a pierderii în greutate asupra cheltuielilor de energie, hormoni și componentele sindromului metabolic. Studiul, realizat între iunie 2006 și iunie 2010, a inclus 21 de adulți tineri supraponderali și obezi. După ce au obținut o pierdere în greutate de 10-15% în timp ce consumau o dietă, participanții au consumat o dietă izocalorică cu conținut scăzut de grăsimi (60% energie din carbohidrați, 20% grăsimi, 20% proteine, încărcare glicemică mare). dieta glicemică (40% carbohidrați, 40% grăsimi și 20% proteine; încărcare glicemică moderată) și dieta foarte scăzută cu carbohidrați (10% carbohidrați, 60% grăsimi și 30% proteine; indice glicemic scăzut). încărcare) în ordine aleatorie, fiecare timp de 4 săptămâni. Principalul rezultat măsurat a fost cheltuirea energiei în repaus, cu consecințe secundare asupra cheltuielilor totale de energie (TEE), nivelurile hormonale și componentele sindromului metabolic.