Unde să cumperi pâine bună în Paris Cele 5 adrese bune

ALIMENTARE - Cele 5 brutării noastre preferate din Paris pentru a cumpăra pâine bună de sărbători (și restul anului).

Nicio masă de sărbătoare fără pâine bună! Un element esențial, ca să nu spun esențial, al meselor noastre, pâinea vine în toate formele sale pentru a însoți mesele de la sfârșitul anului. Pâine de secară, brioșă, cereale sau fructe, pâine, pavé, coroană sau pistol, cu sau fără gluten, am selectat 5 brutării de referință din Paris unde puteți găsi pâini mici sau mari delicioase.

utopie. Brutăria Utopie, condusă de doi foști membri ai Ladurée, a câștigat în 2016 titlul de cea mai bună brutărie din Franța. Aici, încorporăm drojdie naturală în toate pâinile, de la cele mai clasice (Tradition, mac, alun) la cele mai originale (bagheta moale și surprinzătoare cu cărbune vegetal, printre o mie de alte).

Libertate. La Liberté nu se ascunde prepararea pâinii. Clienții au un loc pe primul rând în laboratorul de panificație și patiserie al acestui vast atelier-magazin, la doar o aruncătură de băț de Canalul Saint-Martin. Dacă alegerea pâinii nu este delirantă, există o gamă ascuțită. Mergem acolo în special pentru pâinea granola și crocantul "pain du coin", o pâine făcută cu făină tradițională, făină de secară și sare salish (afumată cu lemn de arin roșu).

---