Unde și cum trăiesc oile și mieii lor - AMAP de la Goutte d Eau
Sâmbătă, 3 octombrie 2009 de Francine
Cécile Buret, o tânără fermieră care trăiește la ferma Violaie din La Pouëze, și soțul ei Yohann ne deschid ușile fermei lor.
Cécile și Yohann au o suprafață de 20 ha, inclusiv 17 ha de pajiști care sunt împărțite în 14 ha de pajiști permanente care au peste 10 ani și 3 ha de pajiști temporare care au 2 ani. 3 ha de cereale autoconsumate. Ovăz, mazăre, tritic, orz. Obiectivul final este autonomia alimentară.
Această suprafață oferă fiecărui animal un spațiu de 1,5 până la 2 m 2. Fiecare animal beneficiază, de asemenea, de o suprafață de 0,33 m 2 pe jgheab. Clădirea este separată în două părți printr-un culoar central care permite trecerea tractorului și unde se distribuie mâncarea. Animalele sunt instalate pe un strat de paie.
Turma:
Aproximativ 90 de oi, 28 de oi pentru reînnoire, deoarece 45% dintre lactate au peste 7 ani, urmează 120 de miei, 3 berbeci de rasă Lacaune.
Berbecii locuiesc într-o zonă departe de oi. Ei petrec 1 lună/an cu turma. (o lună cu cei mici și o lună cu mamele.
De îndată ce ajung, oile care tocmai o așteptau intră în căldură ! Calaritul este firesc. Inseminarea artificială fiind interzisă în fermele ecologice, reînnoirea rasei a avut loc în 2007 și 2008 prin contribuția mieilor înțărcați dintr-o fermă ecologică din Ile și Vilaine care rotesc frecvent berbecii. Este necesar să se îmbunătățească rasa, să se aducă sânge nou și astfel să se mărească cantitatea de lapte.