Universitatea din Leipzig Healthy Nutrition University Association cu proiectul nutriCARD la Leipzig
Comunicat de presă 2018/061 din 8 martie 2018
Sub deviza „Aflați mai multe. Mănâncați mai bine. Trăiți mai sănătos”. Universitätsbund Halle-Jena-Leipzig și grupul de competențe nutriCARD prezintă rezultatele cercetărilor privind alimentația sănătoasă la Târgul de Carte de la Leipzig în perioada 15-18 martie 2018. În plus față de discuții și prelegeri de științe populare despre tendințele actuale ale nutriției, există spectacole interactive de gătit, un test de nutriție și un curs senzorial pentru copii. plan.
Programul de patru zile al Unibund în Sala 3 începe joi, 15 martie, la ora 10.45, cu o prezentare a grupului de competențe comune nutriCARD, finanțat de Ministerul Federal al Educației și Cercetării din 2015. Rectorul Universității din Leipzig, Prof. Dr. Beate Schücking, președintele Universității Friedrich Schiller Jena, prof. Dr. Walter Rosenthal și rectorul Universității Martin Luther Halle-Wittenberg, prof. Dr. Udo Sträter, partea.
Acesta va fi urmat de un spectacol de gătit interactiv de la 11.45 dimineața cu bucătarul TV Christian Henze, care va oferi publicului sfaturi practice de gătit pentru o alimentație sănătoasă. "Oamenii de știință nutriCARD și experții din diferite domenii doresc să ofere publicului gustul pentru o dietă sănătoasă, dar expun și clișee și hypes nutrițional. Târgul de carte este o platformă ideală, deoarece putem ajunge aici la oameni de diferite grupe de vârstă", spune purtătorul de cuvânt al nutriCARD, prof. Dr. Stefan Lorkowski de la Universitatea din Jena. Joi, de la ora 14:00, va discuta despre „mitul alimentației sănătoase” cu bloggerul alimentar Johanna Bayer, editorul SPIEGEL Jörg Blech, Christian Bollert de la postul de radio detektor.fm și omul de știință Dr. Tobias D. Höhn.
Zilele următoare oferă un program extins de prelegeri și participare pentru copii, tineri și adulți până duminică. Subiectele sunt, de exemplu, protecția mediului și nutriția durabilă, gătitul ca stil de viață, rețetele împotriva obiceiurilor alimentare neplăcute, otrăvurile în hrană sau obezitatea la animalele de companie. Într-o expoziție permanentă, vizitatorii obțin o perspectivă asupra diverselor cercetări ale nutriCARD. O prezentare completă a programului poate fi găsită pe site-ul web Unibund.
La standul comun, cele trei universități vor prezenta, de asemenea, noi publicații ale oamenilor de știință pe care le-au publicat anul trecut. Universitatea din Leipzig prezintă aproximativ 150 de publicații actuale și oferă sfaturi cu privire la oportunitățile de studiu și oportunități de formare suplimentară.
Clusterul de competențe nutriCARD este un proiect de cercetare interdisciplinar lansat acum trei ani de către universitățile din Halle, Jena și Leipzig, care fac parte din Asociația Universității din Germania Centrală. Aproximativ 40 de oameni de știință din diferite discipline lucrează la 27 de proiecte de cercetare în cele trei locații. Există, de asemenea, în jur de 70 de alți parteneri din cercetare universitară și neuniversitară, medicină, afaceri și organizații neguvernamentale. Ministerul Federal al Educației și Cercetării (BMBF) finanțează prima fază cu aproximativ cinci milioane de euro până la sfârșitul lunii aprilie 2018; a fost solicitată a doua fază de finanțare. NutriCARD este susținut de grupul de cercetare junior „Conceptele nutriționale” finanțat cu 2,7 milioane de euro de BMBF. Scopul „nutriCARD” este de a îmbunătăți sănătatea populației pe termen lung. Înființarea unui centru german central pentru nutriție și prevenirea bolilor metabolice este un proiect pe termen lung al clusterului.
Forumul Unibund la Târgul de Carte din Leipzig
"Știi mai multe. Mănâncă mai bine. Trăiește mai sănătos."
15-18 martie 2018
Noul târg din Leipzig, Sala 3, Stand G200