Unt d; fapte nutriționale și calorii din arțar - blogul
Plin de aromă pe pâine sau clătite, untul de arțar are destule pentru a vă topi. Dar îl poți consuma fără teamă să nu te îngrași? Care este valoarea sa nutritivă și câte calorii oferă ?
Dacă este nutrițional, untul de arțar este destul de interesant, pe de altă parte, este calorific, deoarece constă în principal din sirop de arțar (260 kcal la 100 de grame). Măriți compoziția acestui aliment și sfaturi despre cum să îl consumați.
Unt de arțar: calorii, dar o putere de îndulcire bună
in orice caz, untul de arțar are un mare avantaj de slăbire: este mai dulce decât zahărul din trestie. Deci, nu este nevoie să folosești la fel de mult și întotdeauna merită pentru silueta ta !
Beneficiile nutriționale ale untului de arțar
Bogat în vitamina B, untul de arțar vă oferă și proteine și minerale: zincul, calciul, potasiul și manganul se numără printre nutrienții săi principali.
În plus, untul de arțar este o sursă de antioxidanți, ceea ce îl face un aliat sănătos pentru a lupta împotriva radicalilor liberi care ne atacă permanent celulele.
Rețetă ușoară: cum să-ți faci propriul unt de arțar ?
Ești tentat de untul de arțar? Iată secretul său comercial:
Ingrediente
- 550 ml de sirop de arțar organic
- 50 ml sirop de porumb pur, pentru a evita obținerea unui unt cristalizat
Pregătirea și gătitul
- Într-o cratiță, aduceți ambele ingrediente la fiert la foc mediu.
- Se fierbe timp de 15 minute, astfel încât preparatul să atingă 110 ° (verificați cu un termometru de gătit).
- Apoi puneți tigaia într-un lighean cu apă rece, până când temperatura acesteia scade la 20 °.
- Scoateți cratița din apă și bateți preparatul cu un mixer electric (puteți, de asemenea folosiți un thermomix), până devine cremoasă.
- Se toarnă untul de arțar într-un borcan etanș și se păstrează la frigider (până la trei săptămâni).
Și cu ce să mănânc untul meu de arțar pentru a nu câștiga prea mult în greutate ? Pâinea integrală sau clătitele de hrișcă sunt opțiuni bune pentru a limita excesul. În uz sărat, acest unt moale poate fi combinat cu ghimbir proaspăt, de exemplu pentru a condimenta carnea.
Prea bogat în calorii și prea dulce pentru a fi consumat zilnic, untul de arțar poate fi preparat în continuare acasă pentru utilizare ocazională.
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).