Unt de calorii
«Nu-i las unt scoate pâinea! " În anii șaptezeci, majoritatea dintre ei și-au permis să facă asta.
Untul era încă scump, dar te îngrașă și; Untul este gustos, dar crește nivelul colesterolului; pe scurt, untul este distractiv, dar scurtează viața.
Nu se vrea să știm ce parte a avut industria margarinei, care a apărut în același timp, în aceste rapoarte.
Unt cu calorii: Unt, atunci și acum
Deci, de unde a venit această schimbare de inimă? De ce este sănătos astăzi care a fost considerat anterior dăunător? S-a stabilit acum că fiecare natură Compoziția grăsimilor este mai bun decât amestecurile cu grăsimi întărite artificial sau prelucrate.
Untul conține o mare parte acizi grași cu lanț scurt și mediu, pe care corpul o digeră ușor. Proporția ridicată de colesterol este, de asemenea, sigură pentru un corp sănătos, după cum știm.
Grăsimile animale sunt reabilitate astăzi. Grăsimea este deosebit de valoroasă Pescuitul în apă rece. Dar grăsimile animale din carne și lapte sunt, de asemenea, justificate, cu moderare, ca parte a unei diete sănătoase.
În compoziția sa naturală, grăsimea este procesată foarte bine de corpul nostru și nu o dăunează.
Cu fabricate industrial Unt semi-gras, Unturile cu conținut redus de grăsimi și margarinele, pe de altă parte, nu ar trebui neapărat să fie imaginate pe partea mai sănătoasă și slabă.
Unt cu calorii: Unt, asta este ceea ce este nevoie
Ce mai este în unt, în afară de grăsimi și calorii? Conținutul de substanțe valoroase, atât în lapte, cât și ulterior în unt, depinde de modul în care vacile sunt păstrate și hrănite.
Ingredientele valoroase precum vitaminele A și B1, de asemenea Potasiu și calciu, sunt de multe ori mai mari dacă vacile se pot hrăni cu pășuni pe tot parcursul anului.
Grăsimea se calculează la 9 kcal pe gram. Untul constă în cea mai mare parte din grăsimi cu o cantitate mică de apă.
Următoarele informații se bazează pe 100 g unt. O lingură de unt, cu aproximativ 12 g, are la fel de multe calorii ca 1 lingură de ulei, și anume 110 kcal.