Untul este dăunător unui studiu al
Untul dăunează sănătății și determină o creștere a nivelului de colesterol rău, chiar și atunci când este consumat moderat. Acesta este rezultatul unui studiu finanțat de Fundația daneză de cercetare a fermelor lactate, care - odată ce nu este obișnuit - trage concluzii care nu merg în direcția sa.
In timp ce Coca-Cola încearcă să păcălească consumatorii cu ajutorul unor experți științifici nu foarte credibili, o altă companie demonstrează pericolul produsului său, în ciuda sa.
Gândindu-se la reevaluarea untului și la potențialele sale beneficii, Fundația Daneză pentru Cercetarea Fermelor de Lactate a finanțat un studiu ale cărui concluzii sunt departe de a fi în conformitate cu interesele sale. Publicat în ediția din iulie a Jurnalului American de Nutriție Clinică, studiul științific a concluzionat că untul este pur și simplu rău pentru sănătatea ta. Chiar și consumat moderat, într-adevăr duce la o creștere a răului colesterolului (sau LDL), comparativ cu consumul moderat de ulei de măsline. Persoanele care își monitorizează nivelul colesterolului ar trebui, prin urmare, să limiteze cât mai mult consumul de unt.