Unul din cinci decese cauzate de alimentația nesănătoasă, arată studiul
Unul din cinci decese din lume, sau 11 milioane, a fost legat de o dietă slabă în 2017. Cauza: exces de sare, zahăr sau carne și aport insuficient de cereale integrale și fructe.
Aproape toate aceste decese au fost cauzate de boli cardiovasculare, iar restul de cancere și diabet de tip 2, adesea asociate cu obezitatea și stilurile de viață (stil de viață sedentar, dietă dezechilibrată), potrivit unui studiu publicat joi în The Lancet. Lucrare care dezvăluie disparități puternice în funcție de țară.
Acest studiu urmează din alte două studii publicate la începutul anului. Unul a subliniat deja importanța mananca mai putina carne si zahar dar și dublarea consumului de fructe, legume și nuci pentru a reuși atât în alimentarea populației mondiale, cât și în păstrează clima planetei. Un raport, publicat la sfârșitul lunii ianuarie, a insistat asupra legăturii dintre obezitate, subnutriție și schimbări climatice.
„Aceste trei fenomene interacționează: sistemul alimentar nu este responsabil doar de pandemiile obezității și subnutriției, ci generează și 25% până la 30% din emisii de gaze de seră", au scris specialiștii, considerând că este necesară combaterea acestor trei probleme într-un mod global, dar și o mai bună supraveghere a multinaționalelor alimentare, la fel ca și cele ale tutunului.
Noul studiu publicat joi, care acoperă 195 de țări, ne amintește de consecințe asupra sănătății a unei diete dezechilibrate. Potrivit autorilor săi, mai mult de jumătate din decese în 2017 au fost cauzate de deficiențe de nuci, semințe, lapte și cereale integrale. În schimb, băuturile cu zahăr, carnea procesată și sarea sunt consumate prea mult. Aproape două miliarde de oameni ar fi astfel „supraalimentați”, în timp ce aproape un miliard ar suferi de malnutriție, potrivit Organizației Națiunilor Unite.