Uscarea inelelor de mere 3 metode eficiente fără zahăr

Uscarea inelelor de mere: 3 moduri neprotejate - fără zahăr

Uscarea inelelor de mere: ai nevoie de asta

Uscarea inelelor de mere nu este o știință a rachetelor. Ai nevoie doar de câteva ingrediente și puțin timp pentru gustarea delicioasă.

Merele
Suc de lămâie
apă
cuţit
bord
Opțional: corer de mere

Sucul de lămâie împiedică oxidarea fructelor în aer, ceea ce înseamnă că inelele nu se rumenesc când se usucă. Sfat: presărat cu puțină scorțișoară înainte de uscare (sau coacere în cuptor), inelele de mere au un gust delicios!

Uscarea inelelor de mere: preparare

Înainte de a începe uscarea propriu-zisă, pregătiți merele:

Spălați și uscați merele.
Îndepărtați tulpina și miezul cu un cuțit de împrăștiere sau un corer de mere.
Apoi tăiați merele în felii. Îndepărtați petele putrede. Cu cât feliile sunt mai groase, cu atât durează mai mult să se usuce. Feliile mai subțiri se transformă mai mult în chipsuri de mere crocante.
La pasul următor puneți feliile într-o baie de lămâie: Se amestecă un vas umplut cu apă și câteva stropi de suc de lămâie.
După câteva minute, le puteți scoate din baia de lămâie și puteți începe să vă uscați.

Uscarea inelelor de mere: Iată cum

Există trei metode pe care le puteți folosi pentru a usca inelele de mere pregătite:

Mere sună la aer uscat

Veți avea nevoie de un băț, șir sau uscător pentru uscarea cu aer.

Lanseta sau sfoara: Înfășurați inelele de mere pe șir sau stick, lăsând puțin spațiu între inelele individuale. Acum închideți-le într-un loc cald și uscat (de exemplu, șemineu, încălzitor). În funcție de locație, uscarea durează două până la șapte zile.
Suport pentru uscat: Așezați hârtie de bucătărie pe suportul de uscare și distribuiți feliile de mere pe el, din nou, cu un spațiu între ele. Acoperiți inelele cu o cârpă și lăsați-le să se usuce într-un loc cald și uscat.

Inele de mere uscate cu deshidratatorul automat

Așezați inelele de mere una lângă alta pe suportul de uscare și adăugați-le temperatura scazuta în deshidratator. Lăsați să se usuce timp de câteva ore, în funcție de instrucțiunile producătorului.

Merele se usucă în cuptor

Tapetați foaia de copt cu hârtie pergament și așezați inelele de mere deasupra (nu uitați de spațiu). Se introduce în cuptor și la temperatură scăzută (cu aerul care circulă aproximativ 75 ° C) Se lasă să se usuce timp de una până la două ore. Când sunt complet uscate, depinde și grosimea feliilor. Lăsați ușa cuptorului întredeschisă (de ex. Fixați o lingură de lemn între ele). După uscare se răcește pe o grătar a lasa.

Uscați și păstrați inelele de mere

Delicioasele inele de mere uscate sunt cele mai bune într-una container etanș ținut. Pot dura câteva săptămâni.

Aici vă arătăm cel mai bun mod de a usca ierburile și de a avea întotdeauna suficiente provizii. Dar și uscarea hortensiilor pentru un decor de vară în casă este o idee drăguță!

Sfat: în Comunitatea noastră Brigitte puteți face schimb de idei cu alții despre rețete și alte sfaturi și trucuri de gătit.