Ușor de făcut și delicioasă pâine de orez din hrișcă fără gluten! Îmbunătățește-ți sănătatea
Consumul de pâine fără gluten este obișnuit în rândul persoanelor cu boală celiacă, precum și a celor care nu digeră foarte bine această proteină.
Cu toate acestea, începe să facă parte și din dieta celor care doresc să găsească alternative la făina de grâu. Și, astfel, beneficiați de o dietă mai digerabilă și mai variată.
Aflați în acest articol cum să faceți pâine fără gluten foarte repede și ușor. Aceasta este o rețetă pe care toată familia o va iubi.
Este dificil să prepari pâine fără gluten ?
Pe Internet putem găsi multe rețete de pâine fără gluten, cu tot felul de ingrediente diferite.
Cu toate acestea, majoritatea acestor rețete, adesea făcute cu ingrediente scumpe sau greu de găsit, nu au o textură bună sau necesită o pregătire complicată.
Pe de altă parte, pâinea fără gluten pe care vi-o prezentăm în acest articol are toate avantajele posibile:
- Ingredientele sunt foarte ușor de găsit.
- Este o pâine economică de făcut.
- Are o textură masticabilă, dar compactă.
- Pregătirea sa este ușoară, deoarece se face cu un tel și nu necesită frământare.
Hrișca nu conține gluten
Hrișca este originară din continentul asiatic, deși astăzi este cultivată în multe țări precum Spania sau Franța.
În ciuda denumirii sale comune ca hrișcă, hrișca nu este un grâu sau o cereală. Este o sămânță, cu toate beneficiile nutriționale pe care le implică.
Prin urmare, vom putea mânca pâine cu mai puțini carbohidrați și mai multe proteine și fibre, deoarece conține mai mult de 10% proteine ușor asimilabile, precum și cei 8 aminoacizi esențiali.
Celălalt nume al său, hrișcă, ne spune că îl putem folosi la fel ca grâul normal. De fapt, în Franța, este folosit pentru a face clătite sărate, ceea ce le conferă un gust puternic și caracteristic.