Utilitatea antioxidanților
- Cărți de grădină organice
- Cărți de gătit sănătoase
- Cărți de îngrijire naturală
- Cărți Hobby-uri creative
- Cărți de habitat ecologic
- Cărți de companie
- Agenda și calendarele
- Alegerile noastre editoriale
- Numărul chioșcului de ziare
- Numărul special în curs
- Oferte de abonament
- Numere vechi
- Cine sunt cele 4 anotimpuri ?
- Atelierele celor 4 anotimpuri
- Stagii și formare
- Activități școlare și de agrement
- Grupuri, companii, asociații, comunități.
- Centrul de instruire și învățare
- Vizite la centru
- Grădini organice și educative
- Noul Pământ Viu
- Proiectul Biotopul Pământului viu
- Echipa Centrului
- Informatii utile
- întrebări frecvente
- Imaginați-vă mâine și acționați azi !
- Știri despre grădină și ecologie
- Living Earth își sărbătorește 40 de ani !
- Semănători voluntari
- Forumuri
- Sfaturi și trucuri
- Zona abonatului web
- Experimente
- promoții
- Ești aici:
- Acasă>
- Informații și sfaturi>
- Alimentație și bunăstare>
- Alimentație și sănătate>
- Utilitatea antioxidanților
Mâncare și bunăstare
Forumuri
Grădina mea biodinamică din Touraine
MEDIU SCPA
38 AVENUE JEAN JAURES
78440 GARGENVILLE
Utilitatea antioxidanților
La ce se folosesc antioxidanții ?
Este imposibil să înțelegem rolul antioxidanților fără a înțelege conceptul de radicalii liberi (specii chimice care au un electron periferic nepereche).
În corpul nostru, aceste produse instabile și reactive sunt în principal derivate ale oxigenului, generate în special de propriul nostru metabolism. Ei sunt capabili să inițieze un „stres oxidativ”, Care poate avea efecte dăunătoare: anomalii celulare, alterarea lipidelor din sânge, inactivarea anumitor enzime, alterarea firelor de ADN. În plus, unele molecule oxidate sunt distruse, ceea ce eliberează ... radicali liberi (de unde și noțiunea de reacție în lanț). Producția lor este înrăutățită de anumiți factori: poluare, fumat, anumite medicamente și toxine, boli infecțioase, stres, sport intensiv, îmbătrânire etc.