V. Aspecte de sănătate Somonul - mâncarea tradițională sănătoasă din Alaska
Pe lângă aroma sa, somonul sălbatic din Alaska este, de asemenea, cunoscut ca fiind o sursă excelentă de nutrienți. Datorită bogăției sale în acizi grași omega-3, proteine și aminoacizi, vitamine și minerale, este un aliment ideal pentru toată lumea care ar dori să mănânce sănătos - de la copii în creștere până la vârstnici.
Bogat în acizi grași omega-3 polinesaturați
Știința modernă a demonstrat că persoanele care mănâncă în principal pește sunt mai sănătoase și mai puțin predispuse la boli de inimă și alte boli decât persoanele care mănâncă în principal carne. Se spune că motivul pentru care japonezii au cea mai mare speranță de viață din lume (77 de ani pentru bărbați, 83 de ani pentru femei) se datorează parțial consumului ridicat de pește.
Acest lucru are legătură cu acizii grași din alimente. Somonul sălbatic din Alaska conține o proporție mare de acizi grași polinesaturați omega-3. Omega-3 este un termen colectiv pentru acid docosahexaenic (DHA), acid eicosapentaenic (EPA) și acid A-linolenic.
Organismul uman nu poate produce singuri acești acizi grași, care sunt esențiali pentru creșterea eficientă a colesterolului bun prin reducerea acestuia
Grăsimile neutre și colesterolul rău din sânge sunt responsabile. Acești acizi grași dizolvă, de asemenea, tromboza și întind vasele de sânge pentru a asigura o circulație sanguină adecvată. Acestea sunt excelente pentru prevenirea bolilor stilului de viață, inclusiv arterioscleroza coronariană, accident vascular cerebral, hipertensiune și obezitate.
Somonul sălbatic din Alaska: o comoară de nutrienți
Somonul sălbatic din Alaska este o sursă bună de proteine, deoarece conține o cantitate mare de aminoacizi care sunt necesari pentru construirea unor părți importante ale corpului, cum ar fi mușchii și oasele. Conține o abundență de vitamine care sunt dificil de obținut în altă parte în cantitățile necesare, cum ar fi vitaminele A, D, B2, B6 și E. Vitamina E este eficientă în combaterea arteriosclerozei și a îmbătrânirii și una eficientă
Antioxidant. Vitamina E susține, de asemenea, circulația sângelui și stimulează sistemul imunitar la persoanele în vârstă.
Somonul conține cantități mari de minerale precum calciu, fier, zinc, magneziu și fosfor, care sunt vitale în prevenirea osteoporozei și menținerea unei minți și a unui corp activ.