Vacile de lapte coarne calitatea laptelui organic recoltarea alergenilor suferințe alergice la animale
Au nevoie vacile de coarne? Eliminarea lor este la ordinea zilei atât în agricultura convențională, cât și în agricultura ecologică. Dar se pare că coarnele de vacă sunt mult mai mult decât simple apendice inutile.
Când ai văzut ultima dată o vacă cu coarne? Vederea a devenit rară. Astăzi, vacile se găsesc în principal ca „furnizori de servicii” în industria laptelui. O altă caracteristică a vacii este decisivă acolo: ugerul ei. Coarnele de vacă sunt adesea văzute ca anexe de prisos care servesc de fapt ca arme și, prin urmare, nu sunt necesare, dar dimpotrivă ar putea duce chiar la răniri în condițiile spațiului îngust.
Coarnele sunt îndepărtate și în fermele ecologice
Acesta este motivul pentru care vacile sunt de obicei decornorate atunci când sunt încă viței. De altfel, acest lucru se întâmplă și în multe ferme organice. Așa-numita andocare este strict interzisă doar la Demeter. Unele alte mărci organice le permit doar în cazuri individuale, pentru care trebuie acordat un permis special. Există, de asemenea, abordări (controversate) pentru reproducerea vacilor fără corn, adică cele care se nasc fără coarne.
Ordinea priorității este determinată cu ajutorul coarnelor
Dar vacile au nevoie chiar de coarnele lor? Pentru a clarifica această întrebare, mai întâi trebuie examinată mai atent funcția coarnelor. Ceea ce este clar este că sunt necesare pentru stabilirea clasamentului. Deoarece vacile sunt animale de turmă care își folosesc și coarnele pentru a rezolva conflictele și a-și determina locul în turmă. Acesta este un proces social care poate fi observat foarte des în natură și care nu are nicio legătură cu cruzimea. Dimpotrivă: pentru că un animal își cunoaște locul în grup, este mai calm și mai relaxat.
O altă funcție a coarnelor de vacă nu este atât de evidentă - cel puțin până când nu ați atins-o. Deoarece coarnele sunt traversate de tractul nervos și, prin urmare, se simt calde. Când rumegă, devin și mai calzi, motiv pentru care există o legătură directă între ei și digestie. De un interes deosebit pentru persoanele care suferă de alergii: există dovezi că laptele de la vacile care încă au coarne are mai puțini alergeni care provoacă intoleranță, cum ar fi intoleranța la lactoză.
Se spune că laptele de la vacile intacte are mai puțini alergeni.
Natura nu creează nimic fără un motiv
Deci, este clar din diferite puncte de vedere că o vacă are nevoie foarte bine de coarne. În afară de faptul că nimic nu apare în natură fără un motiv, îndepărtarea acesteia nu numai că contrazice natura vacii, dar ar putea avea și efecte masive asupra organismului său. Ceea ce la rândul său afectează laptele pe care îl consumăm în cele din urmă. Și pe care cu siguranță ne dorim să fie cât mai naturale.
Surse: Defu (Demeter-Felderzeugnisse GmbH), imagine: fotolia/Peter Maszlen, thinkstock/Goodshoot, autor: Ronja Kieffer