Vacile sale de lapte poartă coarne Fermierul organic Michael Ackermann de la Unterreit clarifică despre Wasserburg
Actualizat: 24.01.2020 - 11:03
Spațiu suficient relaxat.
Pentru el, vacile sunt creaturi: Michael Ackermann. Fermierul organic certificat „Demeter” de la Unterreit lasă vacile sale de lapte să aibă coarne. Pentru el, animalele și solul sunt valoroase - nu trebuie să le ocolim.
Unterreit - Cum ar putea fi tratate animalele de fermă? Producția industrială de carne cu exploatare pe de o parte sau un echilibru către creșterea adecvată speciilor pe de altă parte? Fermierul ecologic Unterreiter Michael Ackermann s-a gândit la acest lucru, a găsit o soluție pentru el însuși și oferă excursii la fermă.
Ferma sa a fost una dintre primele care au fost certificate „Demeter”
Subiectul a avut un răspuns pozitiv, întrucât aproximativ 40 de fermieri au participat la un atelier pe această temă. Între timp, politica se mișcă și cu scopul ca beneficiile - cuvântul cheie bunăstarea animalelor - să nu conteze singure. Fermierul Ackermann are calificări bune pentru acest subiect, deoarece ferma sa există din 1936 și a devenit una dintre primele ferme Demeter din Bavaria. Creditul său: „Am văzut mereu semenele în vaci.” Împreună cu soția sa Annette, are grijă de aproximativ 50 de hectare de teren agricol și o medie de 50 de vaci de lapte.
Sfatul editorului: Cunoașteți deja buletinul nostru informativ gratuit după muncă? Temele de top ale regiunii la ora 17:00 prin e-mail - atent cercetate și scrise de echipa editorială OVB. Încercați buletinul informativ acum!
Una dintre condițiile prealabile pentru a putea livra lapte certificat Demeter la lactatele Berchtesgadener Land este că vacile încă mai au coarnele. De ce scapă chiar? Principalul motiv este că nimeni nu ar trebui să fie rănit de aceasta, în special nu soția unui fermier, „atunci nu se mai discută adesea”, spune Ackermann. Dar el nu vrea să o lase, pentru că pentru animale este „un organ”. Cornul este bine alimentat cu sânge și afectează digestia. Prin urmare, laptele de la vacile cu coarne este mai bine tolerat, motiv pentru care Demeter face din aceasta o condiție.
Cheia stă în relația cu animalele
Creșterea sondată ca un pas suplimentar nu este o alternativă pentru el, deoarece aceasta este doar conservarea unui defect genetic cu același rezultat în lapte. "Dacă există agresiune în hambar, cauzele trebuie abordate."
Pentru el, cheia stă în manipularea animalelor ”, a afirmat fermierul. Deși învățase la școala agricolă ce hrană trebuia dat la ce moment, nu s-a spus „nimic” despre manipularea acestuia. Există multe de învățat, de exemplu, atunci când privești vacile. Dacă unora nu le place să meargă la dreapta, alții nu vor să meargă la stânga sau să nu meargă mai întâi la sala de muls și alții să nu fie ultimii. Cu numărul de rezidenți stabili, totuși, astfel de cereri trebuie îndeplinite.
Fermierul Michael Ackermann. Favoare
Adesea, oamenii economisesc la hrănire și locuri de odihnă cu gândul că nu toată lumea vrea să meargă acolo în același timp. Dar acest lucru este greșit, pentru că este întotdeauna pe seama animalelor de rang inferior, care ratează așa ceva, ceea ce provoacă din nou neliniște. Dacă animalul are suficient spațiu, nu există niciun motiv pentru un comportament competitiv și, prin urmare, stresul ca bază a agresivității.
Vizite ale „sprijinului proiectului BioRegio”
Ackermann vede, de asemenea, potențial pentru întreprinderile conduse în mod convențional, nu doar pentru fermele ecologice. Se spune adesea că „grajdul este plin doar când ușa nu se mai închide”. Acesta este un mod greșit, deoarece randamentul laptelui scade sub stres. Astfel, o reducere la sfârșitul anului ar putea însemna și mai multe venituri.
Gestionarea pășunilor economisește, de asemenea, deoarece „vacile își hrănesc singure”. Aceasta este o chestiune de schimbare și organizare. Merită, spune Ackermann, deoarece solul și animalele sunt prea valoroase pentru a putea fi gestionate pe lângă ele.
„BioRegio Projektbetreuung” din Freising, telefon 0 81 61/71 44 85, permite tururi de companie.
Pe lângă acest subiect, există și o „trusă de instrumente” de la Universitatea din Kassel. Oamenii de știință au elaborat aceste linii directoare cu finanțare din partea Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii pentru a permite vacilor de lapte să își poarte coarnele în stiloul liber. Această lucrare de cercetare a durat patru ani în 39 de companii, rezultatele fiind disponibile ca fișiere PDF la www.uni-kassel.de/go/werkzeugkasten.
Mulțumit de corn.
În rezumat, conform rezultatului, majoritatea zgârieturilor au loc în sala de muls și în zona de mese și de așteptare în timpul apariției. Pentru a relaxa acest lucru, este benefică o hrană de bază disponibilă în mod gratuit, în plus hrănirea pură cu fân, cu puțin concentrat și o distribuție locală a locurilor râvnite, cum ar fi locurile de hrănire, perii, pietre pentru lins și jgheaburi. Acesta din urmă ar trebui să aibă o înălțime de 60 până la 90 de centimetri. Animalele noi ar trebui să fie observate și adăugate la stoc cât mai individual posibil, nu ca grup simultan.
Mai importantă decât aspectele individuale, după cum au arătat cercetările, este „interacțiunea corectă dintre creșterea animalelor, gestionarea efectivelor și oamenii”.