Vafe; po; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Economic - Arțar - Ușor și simplu - Ouă - Produse lactate - Rapid - Rețeta săptămânii - Vegetariană

Ingrediente

Vafe

• 1 ou
• 80 ml (1/3 cană) lapte
• 60 ml (¼ cană) iaurt grecesc simplu
• 15 ml (1 lingură) Sirop de arțar
• 5 ml (1 linguriță) Extract pur de vanilie
• 125 ml (½ cană) făină integrală de grâu
• 15 ml (1 lingură) semințe de in măcinate
• 5 ml (1 linguriță) praf de copt
• 2,5 ml (½ linguriță) Bicarbonat de sodiu
• 20 ml (4 lingurițe) de unt topit, împărțit

Garnitură sărată (alegerea dvs.)

• Oglindă sau ou braconat
• Somon afumat (sau alt pește afumat)
• Alegerea brânzei (brânză feta ușoară sau de capră, cheddar tăiat feliat)
• Microgreen (ridiche, trifoi, lucernă)
• Rucola sau salata de miel
• roșii cherry
• Ierburi proaspete (arpagic, busuioc)

Garnitura dulce (alegerea ta)

• Fructe proaspete
• Nuci naturale tocate (fistic, alune, nuci)
• Iaurt grecesc simplu sau vanilat
• Sirop de arțar sau fulgi de arțar
• Ciocolată topită sau rasă

Pregătirea

Pașii principali

1. Într-un castron mare, bateți oul, laptele, iaurtul, siropul de arțar și vanilia.
2. Adăugați făina, semințele de in, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă până se omogenizează.
3. Adăugați 15 ml (1 lingură) de unt topit la preparat.
4. Încălziți restul de unt într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu.
5. Se toarnă aluatul în centrul cratiței și se întinde, având grijă să lăsați 2 cm (¾ in) liber de aluat în jurul perimetrului cratiței.
6. Coaceți 2-3 minute sau până când un colț al vafei se ridică ușor și partea inferioară este maro auriu.
7. Cu ajutorul unei spatule, ridicați ușor vafa deasupra cratiței și răsturnați-o cu o mișcare rapidă.
8. Continuați să gătiți timp de 1 sau 2 minute.
9. Așezați vafa pe o tăietură și tăiați-o în 4. Garniți fiecare porție după gust.